Šifona gobica torta

Šifona gobica za torto - noro okusna, lahka, nežna, kot šifon! In sploh ni suha, zato je ne smete niti namazati s smetano, ampak jo postreči tako, posuto z oreščki ali naribanim čokolado. Možnosti je veliko - lahko dodate kakav, sadje, vanilijo, cimet, kokos, na splošno vse, kar vam srce poželi. Skrivnost šifonskega piškota je v dodatku pecilnega praška in olivnega olja. Torej, tukaj je recept.

Sestavine

• moka - 1 kozarec;
• celo jajce - 5 kosov;
• jajce (samo beljakovine) - 1 kos;
• sladkor - 1 skodelica;
• pecilni prašek - 2,5 žličke;
• sol - ščepec;
• voda - 140 mililitrov;
• citronska kislina - četrtina čajne žličke;
• oljčno olje - 90 mililitrov.

Šifona gobica torta. Korak za korakom recept

1. Vzamemo jajca in rumenjake ločimo od beljakovin.
2. Zmešamo moko, pecilni prašek, sol, sladkor v količini 150 gramov.
3. V moki naredimo majhno luknjo in vlijemo v rumenjake, nato dodamo vodo. Premešamo. Dodamo olivno olje. Zmešajte z žlico, nato pa mešajte z mešalnikom do gladkega.
4. Olupite veverice. Če želite to narediti, dodajte še 5 beljakovin na 5 in pretepajte, dokler ne dobite stabilne pene. Tam postopoma vstavite citronsko kislino, stepite, nato dodajte preostali sladkor in ponovno mešajte, dokler ne nastane gosta pena.
5. V nekaj korakih dodajte beljakovine v testo in nežno in počasi zmešajte s silikonsko palico.
6. Pečico segrejte na 180 stopinj. Na pripravljeni obrazec poravnajte papir in prelijte testo. Pečemo 45 minut.

Biskvit je treba pustiti, da se nekoliko ohladi, in ga lahko postrežemo! Šifonski biskvit lahko hranite en teden, ne bo strjen. Zaviti morate le v papir. In jaz z "rada kuham" vam želim lep apetit! In naslednjič bomo razkrili skrivnost izdelave veličastnega piškota in na štedilniku povedali recept za piškote.