Pečena rdeča češnjeva zima

Pečena češnjeva sliva postane še bolj priljubljena kot njena sladka letina. Kot nalašč za meso, majhne rdeče kroglice, položene v plitvo posodo, odlično okrasijo praznično mizo. Tudi pri klasičnem kuhanju sta meso in rdeča marinirana češnjeva sliva dva tesna prijatelja, ki se zdita narejena drug za drugega.

Sestavine

V dveh kozarcih po 0,5 litra:

• velika rdeča češnjeva sliva - 700 gramov;
• sladkor - 150 gramov;
• voda - 150 mililitrov;
• kis - 70 mililitrov;
• sol - 1/3 čajne žličke;
• pekoča paprika - 1/2 stroka;
• česen - 4 stroki;
• klinčki - 6 kosov;
• lovorjev list - 4 kosi.

Vložena rdeča češnjeva sliva, recept:

1. Vzemite velike cele plodove rdeče češnjeve slive, lahko vzamete celo nekoliko ne zrele.
2. Začimbe, ki so navedene v sestavinah, so enakomerno razdeljene v dve pol litrski kozarci.
3. V pekoči papriki odstranite semena in narežite na kroge, prav tako dajte na dno pločevinke.
4. Češnjevo slivo položite tesno, vendar ne lupite.
5. V kozarce nalijemo vrelo vodo nad češnjevo slivo, pustimo, da se kuha 20 minut.
6. Po 20 minutah to vodo odlijemo in prelijemo z novo vrelo vodo, tokrat pustimo stati 10 minut.
7. Medtem pripravite marinado in količino vode, soli in sladkorja, navedenih v sestavinah. Zavremo.
8. V vsak kozarec nalijte 35 mililitrov kisa, nato pa kozarce prelijte z vrelo marinado.
9. Kozarce zavijte s pokrovi in ​​zavijte, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Povedal vam bom, kako marinirano češnjevo servirati čim lepše in jo rahlo utopiti v marinadi v širokem kozarcu, prej nanizanem na nabodalo. To je ekstravaganten in zelo izviren prigrizek!

Slastni pripravki in lep apetit!