Otroški sirači
Če vam je glava zlomljena zaradi tega, s čim nahranite svojo malce muco za zajtrk - v pečici skuhajte otroške sirače. Skozi stoletja se je nabralo veliko receptov za njihovo pripravo. Ponujam vam še enega, ki sem ga našel na kanalu YouTube. Skuta iz palačink, pripravljena po tem receptu, je nenavadno okusna in se stopi v ustih. Vaš otrok jih bo cenil.
Sestavine
- 500 gramov skute;
- 75 gramov predelanega sira;
- en rumenjak;
- 75 gramov sladkorja;
- prašek za prah (približno 150 gramov);
- olje za kuhanje.
Otroški sirači. Korak za korakom recept
- Skute zmešamo z rumenjakom in gnetemo z vilicami, dokler ne dobimo homogene mase.
- Dodamo kozarec (približno 75 gramov) kremnega sira, 3 žlice (zgoraj) sladkorja, potresemo z moko in premešamo. Bolje narediti s to vilico - moka se lahko zlepi, masa je lepljiva in gosta.
- Dodamo še 1,5 žlice moke. Doslednost preverjamo na naslednji način: vzamemo vilice s potrebno količino skute in preverimo, kako pade z vilice - če počasi, potem je pripravljena. (Če pa imate radi nežne sirare, potrebujete manj moke. Res je, težje jih boste ocvrti).
- Čizkarjem dajemo idealno obliko s pomočjo posebne (ali navadne) lopatice. Lahko ga oblikujete ročno (oglejte si video z YouTube kanala, pomagal vam bo pri odločitvi o poteh)
- Skute palačinke skuhajte na srednji temperaturi v ponvi z majhno količino olja (teflon lahko preprosto obrišete s prtičkom, namazanim z rastlinskim oljem), dokler rahlo ne zdrobijo.
- Sirne pogače pošljemo v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj, 7 - 10 minut.
Lahek zajtrk za otroke je pripravljen. Polagamo na mizo - na sirake lahko postrežemo marmelado, kislo smetano ali jih samo potresemo s sladkorjem v prahu. Odvisno je, kaj ima vaš otrok najraje. Ostaja nam le še, da se zbudimo in nahranimo okusne skutne palačinke. Če želite raznolikost jedilnika svojih otrok, dobrodošli na spletnem mestu "Rad kuham" po novih receptih. Dober apetit! In naslednjič vam bomo razkrili skrivnosti češnjevih siračkov in nežnih siračkov z rozinami.