Okusen in preprost recept za zvitek žirafe

Naslednji preprost recept bo pomagal narediti otroško praznično mizo svetel in izviren: okusen zvitek "Žirafa". Nenavadno lep zvitek po svojem videzu spominja na barvanje istoimenske živali. Večbarvni zvitek je zaradi mlečne kreme zelo nežen - dobesedno se topi v ustih. Banane in vanilija dajo zvitku edinstven poletni okus.

Sestavine

Za test:

• 4 piščančja jajca;
• 1 skodelica moke;
• 1 skodelica sladkorja
• 1 čajna žlička pecilnega praška.

Za smetano:

• 2 skodelici mleka;
• 1 žlica moke;
• 1 žlica škroba;
• 3 žlice sladkorja;
• 75 gramov masla;
• vanilin po okusu.

Po razdelitvi testa boste potrebovali še 2 čajni žlički moke in 1 žlico kakava v prahu. Za več nežnosti in arome potrebujemo v končni zvitek 1 banano.

Okusna zvitka "žirafa". Korak za korakom recept

1. V globoki skledi zmešajte 4 piščančja jajca in kozarec sladkorja, pretepajte, dokler se ne oblikuje majhna pena.
2. V porcijah vlijemo moko, medtem ko mešamo z mešalnikom.
3. Testu dodamo pecilni prašek.
4. 4 žlice končnega testa damo v ločeno skledo, vanj vlijemo dve žlički moke. Z žlico vse dobro premešamo, da ne ostane grudic.
5. V preostalo testo dodamo 1 žlico kakava v prahu, pomešamo z metlico.
6. Zdaj bomo "risali". Pekač obložimo s peki papirjem ali pergamentnim papirjem, na katerega s svinčnikom narišemo lise žirafe (kjer bodo lise testa položene temno, vmes pa svetlo). Točnejši postopek si lahko ogledate v videoposnetku pod receptom.
7. Med lise z žličko razporedimo belo gosto testo, poskušamo to narediti zelo previdno. Izkaže se na koncu takšna vrsta mreže.
8. Ves preostali prosti prostor je napolnjen z rjavim testo.
9. Ponev pošljemo v predhodno segreto pečico 10-15 minut pri temperaturi 190 stopinj. Sama si trenutno pripravljamo kremo.
10. V posodo z mlekom nalijemo eno žlico mleka in škroba, 3 žlice sladkorja in postavimo na počasen ogenj. Ob stalnem mešanju segrejte do vretja.
11. Ko smetana zavre in postane dovolj gosta, dodamo eno žlico masla. Dobro premešamo in dodamo vanilin (po okusu).
12. Izklopite ogenj. Pustite, da se krema malo ohladi.
13. Torto pustimo, da se nekoliko ohladi (le nekaj minut), namažemo z mlečno kremo. Če je doma banana (po naključju), jo razrežemo na dve polovici, jih damo ob rob torte in prav s tega roba začnemo zvitke.
14. Začnemo zviti skupaj s papirjem, nato pa ga počasi odstranimo. Zvitek je zelo nežen, zato morate ravnati previdno.
15. Zvitek zavijemo v oprijemljiv film in damo v hladilnik za 2-3 ure, da se dobro nasiti s smetano.

Izjemno okusna in čudovita zvitek "Žirafa" bo postal okras otroške praznične mize. Otroci bodo navdušeni ob pogledu na takšen čudež. Poleg tega je zelo okusna, nežna, sočna in dišeča. Spletna stran "Rad kuham" vam z veseljem ponuja tudi druge recepte za izvirno peko.