Najhitrejši zvitek maline

Včasih obstajajo situacije, ko gostje pridejo precej nepričakovano. In dobro je, če je priboljšek doma. In če ne? V tem primeru vedno shranim čudežni recept za najhitrejšo malinovo rolico. Priprava je zelo enostavna in "degustatorjev" ne morete povleči za ušesa, ko jo dam na mizo. Z vami želim deliti recept - čarobno palico.

Sestavine

Za test:

• jajca - 2 kosa;
• kondenzirano mleko - 380 mililitrov .;
• moka - 1 skodelica;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička.

Za smetano:

• kisla smetana 20% - 400 mililitrov;
• smetana 33% - 200 mililitrov;
• sladkor v prahu - 170 gramov;
• maline ali drugo jagodičje - 1 skodelica.

Za okras:

• sladkor za glazuro.

Najhitrejši zvitek maline. Korak kuhanja

1. Prvi korak je vklop pečice, da se ogreje.
2. Testo oblikujemo na zvitek. Zelo mi je všeč, da ni treba ničesar bikati. Vzeti moramo posodo, vanjo razbiti dve sveži jajci, dodati kondenzirano mleko (kupiti visokokakovostno kondenzirano mleko, ker če bo vseboval koščke sladkorja, bo biskvit neprijetno zdrobil, kar bo pokvarilo vtis), moko in pecilni prašek. Tik preden nalijemo moko, jo morate presejati.
3. Dobro zmešajte z metlico.
4. Ne verjemite, a naše testo je pripravljeno! Zdaj vzamemo pekač, nanj položimo pergamentni papir (ni potrebno mazati z oljem). Obstaja majhna skrivnost. Da se biskvit hitreje peče, ponev segrejte približno 5 minut v pečici.
5. Testo prelijemo in s pomočjo silikonske lopatice razporedimo po celotnem območju pekača.
6. In lahko pečeš! Prihodnji zvitek pustite v pečici 8-12 minut pri temperaturi 180 stopinj.
7. Končana gobica za torto izgleda takole: dno je dobro ocvrto, vrh pa je rahlo in lepljivo (zaradi kondenziranega mleka).
8. Zdaj pazljivo! Končan biskvit s papirjem zavijemo v tesen zvitek in ga damo v hladilnik, da se ohladi. Potem bo papir enostavno odstraniti.
9. Ohlajen biskvit namažemo z vašo najljubšo kremo. Obožujem kislo smetano, zato jo uporabljam. Za pripravo kisle smetane morate mešati debelo kislo smetano s sladkorjem iz ledu, dodati smetano in pretepati, dokler ni gosta.
10. Biskvit namažemo s smetano, potresemo z jagodami in zvijemo. Vzamete lahko katero koli jagodičje. Rad delam z malinami, lahko uporabite češnje, češnje, robide ali sadje.
11. Če se zvitek nenadoma nekoliko razpade, ga lahko ovijete s folijo ali pergamentom in ga pošljete za eno uro v hladilnik. Če pa za to ni časa, previdno narežite in postrezite. Po vrhu potresemo sladkor za ledino.

Malinov zvitek je neverjetno okusen. Od njega se je nemogoče oddaljiti. Zdaj vas ni strah nastopa nepričakovanih gostov. S tem receptom ste popolnoma opremljeni. Kuhajte za ljubljene, razveselite vse s slastno pecivo. In ne pozabite pogledati "Zelo okusno." Tu boste našli še veliko kul receptov. Imejte lepo čajanko!