Najbolj okusna slivova pita

Najbolj okusna menjava slivovih pita je čudež - nenavadna kombinacija okusnega, nežnega testa in kislih sliv. Toda glavna stvar je njen prvotni videz: snežno bela tekstura pita z rezinami sliv in borovnic. Začne se poletje in takšne flipe z različnimi sadnimi in jagodnimi nadevi bi morale biti v vsakem domu. Ker so domače pite na mleku, kot so moje babice, neverjetno lepe, neverjetno okusne in aromatične. Naj vas hiša napolni z aromami poletja - in od vonja po domači peki bo vedno prijetno. Ni za nič, da ljudje iz stoletja v stoletje pregovor prenašajo: "Ni koča rdeča v kotih, ampak rdeča v pitah."

Sestavine

• 200 mililitrov kefirja;
• 200 mililitrov mleka;
• 100 mililitrov sončničnega olja;
• 150 gramov sladkorja;
• 300 gramov moke;
• 3 čajne žličke pecilnega praška;
• sliva;
• borovnice.

Najbolj okusna slivova pita. Korak za korakom recept

1. Kefir vlijemo v skledo, dodamo sladkor, rastlinsko olje in zmešamo z žlico (ali malo stepamo z metlico). Vse sestavine potrebujemo, da se dobro mešajo.
2. V isto skledo presejte moko s pecilnim praškom. Iz presejane moke je pečenje veliko bolj veličastno.
3. Dobro premešamo in prilijemo toplo mleko.
4. Elastično testo gnetite s silikonsko lopatico in pri tem malo stepite. Odložite ga.
5. Odcedim, odstranim kamen in narežem na velike kose.
6. Namig. Namesto sliv lahko uporabite katero koli sezonsko sadje ali jagode: jabolka, hruške, borovnice, maline, črni ribez.
7. Snemljivo obliko premera 26 centimetrov prekrijemo s pergamentnim papirjem (tako da se sliva ne lepi), pritrdimo robove in odrežemo presežek.
8. Rezine slive razporedimo po obliki in po vrhu potresemo borovnice (lahko uporabite zamrznjene jagode).
9. Vso testo vlijemo na slivo, ga z lopatico izravnamo.
10. Obrazec za slivovo torto pošljemo v pečico, predhodno ogreto na 190 stopinj. Pečemo približno 25 minut: pripravljenost preverimo z leseno palico.
11. Končno pito iz borovnic vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi.
12. Odstranite snemljive strani, torto obrnite na krožnik, odstranite papir.
13. Že ohlajeno pito lahko potresemo s sladkorjem v prahu.

Jellied pita s slivo se je izkazala za zelo nežno, nenavadno dišeče, s snežno belo teksturo. Na mizo ga postrežemo s čajem, mlekom ali kavo - kot želite. Za nove recepte za okusno pecivo dobrodošli na naši spletni strani "Slastno." Dober apetit.