Najbolj okusna čokoladna medena torta

Ljubiteljem sladkega, predvsem pa čokolade, ponujam zelo izviren recept za najbolj okusno čokoladno medeno torto. Torto je enostavno pripraviti, sestavine niso zapletene, rezultat pa je preprosto osupljiv. Dišeče čokoladno-medene torte z najbolj nežno kremo in smetano: torta se vam samo stopi v ustih. Kuhajmo - in videli boste, da je takšno slaščico enostavno in enostavno kuhati doma.

Sestavine

Korži:

• 75 gramov medu;
• 2 piščančja jajca;
• 50 gramov masla;
• 10 gramov sode;
• 175 gramov sladkorja;
• 275 gramov moke;
• 10 mililitrov limoninega soka;
• 20 gramov kakava v prahu;
• ščepec soli.

Krema:

• 150 gramov smetane z vsebnostjo maščob 30%;
• 300 gramov kisle smetane 30% maščobe;
• sladkor v prahu po okusu (približno 140 gramov).

Najbolj okusna čokoladna medena torta. Korak za korakom recept

1. Za začetek, približno petnajst minut, v vodni kopeli morate stopiti med, sladkor in maslo, mešati do gladkega.
2. Odstranite homogeno zmes iz vodne kopeli, ohladite in dodajte jajca eno za drugim, pri čemer vse zmešajte z metlico.
3. Nato sodo dušimo z limoninim sokom, premešamo in dodamo v skledo do homogene mase.
4. Nato dodamo presejano moko s kakavom in soljo, vse temeljito premešamo. Nastalo testo je treba ohladiti na sobno temperaturo.
5. Na pergamentnem papirju morate testo razvaljati, da se ne lepi na roke: lahko jih potresete z moko. Testo je po teksturi podobno mehkemu plastelinu.
6. Testo je treba z valjarjem tanko razvaljati in tako, da se ne lepi, malo rolade potresemo z moko.
7. Tanko razvaljano testo položimo na pekač, ga pogosto prebodemo z vilicami in za pet minut pošljemo v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj.
8. Torto vzamemo iz pečice in s pomočjo kvadratne oblike izrežemo štiri plasti torte, pri čemer skrbno odstranimo pergamentni papir.
9. Testo ponovno razvaljamo, pečemo in narežemo še dve torti. Skupaj je za torto potrebnih šest tort.
10. Odrezki iz peciva bodo uporabljeni za okras: zložiti jih je treba na pekač in nekaj minut sušiti v pečici, predhodno segreti na 150 stopinj.
11. Pripravite kremo. Kislo smetano s sladkorjem v prahu je treba z mešalnikom ali kuhinjskim strojem pretepati, dokler ne postane kremna. Ločeno stepemo smetano do stabilnih vrhov, nato pa združimo dve homogeni masi in vse skupaj temeljito premešamo z lopatico.
12. Končno kremo damo v torto za pecivo.
13. Nadaljujemo k oblikovanju torte. Na dno kalupa položimo prvo torto in dodamo smetano (plast kreme je debela 0,5 centimetra), na vrhu pa pokrijemo s torto. Tako oblikujemo vseh šest tort, zgornje torte pa namažemo tudi s smetano.
14. Nastalo torto prekrijemo s oprijemnim filmom in v hladilniku: vsaj štiri ure.
15. Torto vzamemo iz hladilnika, jo previdno odstranimo iz kalupa. Iz posušenih ostankov torte naredimo majhne drobtine in z njo okrasimo vrh in stranice torte.

Najbolj okusna čokoladna medena torta je pripravljena: okrasite jo lahko po svoji presoji z uporabo svežih jagod, oreščkov ali glazure. Sladica je zelo nežna in neverjetno dišeča: vaša družina bo navdušena. Na spletnem mestu "Zelo okusno" najdete veliko receptov za torte. Dober apetit - in kuhajte z veseljem.