Najbolj čokoladna torta s karamelno kremo

Danes bomo pripravili najbolj čokoladno torto s karamelno kremo: njen bogat čokoladni okus nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Biskvit se izkaže za zelo nežen in ne potrebuje dodatne impregnacije. Tako lahka, okusna in hitra priprava čokoladne torte s karamelovo kremo bo prihranila vsako gospodinjo, ko bodo gostje že na pragu. Bujna in visoka torta s kondenziranim mlekom izgleda odlično - postala bo prava dekoracija prazničnega pogostitve.

Sestavine

• 140 gramov pšenične moke;
• 160 gramov granuliranega sladkorja;
• 45 gramov kakava v prahu;
• dve sveži piščančji jajci;
• 110 mililitrov toplega mleka;
• 110 mililitrov vode (vrela voda);
• 55 gramov rastlinskega (sončničnega) olja;
• čajna žlička sode;
• čajna žlička pecilnega praška.

Za smetano:

• 380 gramov kuhanega kondenziranega mleka;
• 200 gramov masla pri sobni temperaturi.

Najbolj čokoladna torta s karamelno kremo. Korak za korakom recept

1. Moki dodamo soda, pecilni prašek, kakav v prahu in vse sestavine presejemo v globoko posodo (v njej bomo gnetli testo). Dobro premešamo.
2. Primešamo 2 jajci, nalijemo rastlinsko olje, toplo mleko. Vlijemo sladkor (po receptu), zmešamo testo z lopatico in nato malo mešamo z mešalnikom (3 minute).
3. V testo vlijte vrelo vodo za čokoladno torto in pretepajte do gladkega. Rezultat je testo z aromo čokolade.
4. Snemljivo obliko s premerom 20-22 centimetra prekrijemo s pergamentnim papirjem. Kalup obložimo tudi s folijo (saj je testo tekoče in lahko pušča) ter ga namažemo z rastlinskim oljem.
5. Testo vlijemo v kalup, pokrijemo s folijo (neobvezno: to ni obvezno).
6. Damo v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj, in pečemo 45-50 minut: do mehkega. Pripravljenost torte preverite z leseno palico ali zobotrebcem.
7. Vročo torto vzamemo iz kalupa in pustimo, da se ohladi pri sobni temperaturi.
8. Z biskvita odstranimo vrh - potrebovali ga bomo za izdelavo drobtin, ki jih bomo potreseli s čokoladno torto.
9. Biskvit razrežite na tri plasti torte s pomočjo niti.
10. Začnemo izdelovati karamelno kremo. V posodo damo maslo pri sobni temperaturi (bolje je, da ga vnaprej vzamemo iz hladilnika) in dušimo nekaj minut, dokler se ne obarva.
11. Ne da bi prenehali stepanje, dodajte kuhano kondenzirano mleko na delih.
12. Zbiranje čokoladne torte. Prvo torto položite na ravno posodo in premažite s kondenzirano mlečno karamelno kremo.
13. Namig. Ker imajo torte precej vlažno teksturo, dodatne impregnacije ne potrebujejo.
14. Dve preostali torti premažemo s kremo.
15. Zgornji del in stranice torte so obilno premazani s kondenzirano mlečno kremo.
16. Iz ostankov biskvita (vrh biskvita, ki ga narežemo) naredimo drobtine. S predelano drobtino potresemo celo torto: stranice in vrh.
17. Za namakanje čokoladne torte ne bo minilo veliko časa: dve uri bosta dovolj.
18. Torto okrasite po želji: uporabila sem kokosove kosmiče in rezine limone.

Čudovito čokoladno torto s karamelno kremo narežemo na porcije in postrežemo z aromatičnim čajem. Vaši gostje in sorodniki bodo cenili takšno sladico: najbolj občutljivo sladko pecivo je le skušnjava za gurmane. Obiščite našo stran »Zelo okusno« in moj video kanal: izberite sladice po svojem okusu.