Kul recept za okusne sokovnike

Ta neverjetno kul recept za sokovnike bo všeč vsem. Pripravljeni v skladu z GOST, so čudovito okusni in dišeči. Domači sokovniki so jed, ki že od prvega grižljaja osvoji srce in se zaljubi za življenje. V moji družini obstaja več receptov za domače recepte. A to je najboljše: pokvari vse rekorde okusa. Kuhajte, ne obžalujte.

Sestavine

• maslo - 70 gramov;
• kisla smetana - 4 žlice;
• 400 gramov moke;
• sladkor - en kozarec;
• ščepec soli;
• jajce;
• soda - 1 čajna žlička.

Polnjenje:

• skuto (vzamem domač, je veliko bolj zdrav in bolj nežen kot trgovina) - 150 gramov;
• sladkor - 2 žlici;
• kisla smetana - 1 žlica;
• jajce - 1 kos;
• moka - 1 žlica.

Kako kuhati sokove. Korak za korakom recept

1. Zmešajte kislo smetano s sladkorjem in jo pretepajte 2-3 minute.
2. Nato dodamo jajce pri sobni temperaturi, ščepec soli in nadaljujemo do stepanja do gladkega.
3. Na nastalo maso pošljite maslo, ki je predhodno ležalo na mizi več ur.
4. Sita moke, pomešajte s sodo. Dodamo v testo, ga stepamo z mešalnikom ali metlico.
5. Mizo potresemo z moko (2-3 žlice), testo položimo in ga še naprej gnetemo z rokami. Z moko ni treba pretiravati, da se testo izkaže precej elastično in mehko, vendar se vam ne prilepi na roke.
6. Testo pustimo nekoliko počivati, tako da ga zavijemo v vrečko ali oprijemo folijo. Naj leži na mizi, ne postavljajte v hladilnik.
7. Medtem pripravite nadev: ločite beljakovine od rumenjaka. Beljake premažite v bujni peni. Dodamo 2 žlici sladkorja in še enkrat pretepamo, da se sladkor popolnoma raztopi.
8. S pomočjo vilic naribajte skuto. Če imate tekočo skuto, jo spustite na sito in pustite, da se nepotrebna tekočina odteče.
9. Združite nariban skuto z beljakovinami, dodajte kislo smetano in žlico moke. Vse mešajte z leseno lopatico do gladkega.
10. Testo razdelite na 4 dele. Vzemite en del testa, iz njega naredite kroglico in razvaljajte z debelino največ 0,5 cm.
11. Uporabite veliko vrč, da izrežete kroge. Na sredino kroga s prsti naredite majhne vdolbine v testo, na polovico položite majhno količino nadeva.
12. Na vrh nalijte drugi del sokovnika. Robove, na katerih se tesno prilepi testo, pritrdite.
13. Pekač obložite s pergamentnim papirjem in s pomočjo lesene lopatice ali noža prenesite sokove na pekač, nanje pa jih premažite z rumenjakom.
14. Pečico segrejte na 180 ° C in sokove s skuto pošiljajte 25 minut. Zadnjih 5 minut pečemo pri 160 ° C.

Pripravljeni sokovi postanejo rožni, lepi, dišeči. Takšnih stvari ne morete kupiti v trgovini, ampak skupaj z "Zelo okusno" boste kuhali. In vsekakor poskusite še dve možnosti kuhanja sokov: po posebnem receptu in najlažjih sokovih pri kuhanju! Dober apetit!