Instant testo iz kvasa

Iskreno, sem velika ljubiteljica peke iz testovega kvasega testa. Vendar je ni kuhala doma, in še več, z eno mislijo na vse korake so bili moji lasje na glavi. No, ni moje - stati v kuhinji več ur in ni časa, kot vedno. Nekoč, ko me je prijatelj kupil že pripravljeno lisnato pecivo na trgu (obstajajo različni konzervansi in dodatki), sem dal odličen recept za testo iz kvašenega peciva. S tem testom je zelo enostavno delati, peciva pa so neprimerljiva.

Sestavine

• 3 skodelice moke;
• maslo - 300 gramov;
• 8 gramov suhega kvasa;
• 85 mililitrov tople vode;
• mleko - 130 mililitrov;
• jajce;
• sladkor - 3 čajne žličke;
• ščepec soli.

Instant kvasovkino lisnato testo. Korak za korakom recept

1. Zmešamo suh kvas in žličko sladkorja, prilijemo malo tople vode. Postavite na toplo mesto. 15 minut bo dovolj.
2. V nastalo testo dodamo jajce in toplo mleko.
3. Aktivno z vilicami premagajte celotno mešanico. Ne uporabljajte mešalnika.
4. Na mizo ali desko presejte moko, dodajte sol in sladkor, premešajte.
5. Mrzlo maslo narežite na majhne koščke, ga dodajte moki, gnetite. Uporabite nož, sesekljajte rezine masla in moke. Ne gnetejte z rokami, saj se bo olje stopilo od vročine vaših rok.
6. Nastale drobtine naredite svojevrsten diapozitiv in vanj vlijte kvasno maso.
7. In zdaj z rokami gnetite testo. Toda ne gnetejte dolgo, vse naredite hitro, da se olje ne začne topiti.
8. Testo za 2-3 ure postavimo v hladilnik.

To je vse z ohlajenim testo, lahko začnete kuhati.

To domače testo iz kvašenega kvasa naredi odlične pite, zvitke, rogljičke, bagele.

Želim verjeti, da bo za vas ta recept koristen, peka pa bo uspešna!

Dober apetit! Kuhajte z "Zelo okusno", pri nas je vse okusno!