Domača limonina pita

Prvič sem imela priložnost poskusiti domačo limonino pito iz peciva iz kratkozrnatega mesa v družinski kavarni, kjer smo se sproščali z našimi otroki. Ta torta je kot domača, vsem je bila zelo všeč. Recept sem lahko našla na youtub kanalu. Pita, narejena v pečici z uporabo video navodil, je okusna. Z veseljem delim z vami skrivnosti njegove priprave.

Sestavine

Testo:

• maslo - 115 gramov;
• sladkor - 80 gramov (približno 0,5 skodelice);
• moka - 140 gramov (približno 1 skodelica).

Polnjenje:

• jajca - 2 kosa;
• sladkor - 140 gramov (približno 1 skodelica);
• moka - 30 gramov;
• lupina in sok 1 limone.

Domača limonina pita. Korak za korakom recept

1. Najprej pripravite testo. V skledo dajte mehko maslo, dodajte sladkor, mešajte z mešalnikom (ne za dolgo).
2. Dodajte moko, zmešajte, da nastane mehko elastično testo.
3. Obrazec obložimo s papirjem za peko. Testo razdelimo po rokah.
4. V pečico, predhodno segreto na 180 °, damo za 10-15 minut, da se torta porjavi.
5. In sami bomo v tem času pripravljali polnjenje. V skledi razbite 2 jajci, dodajte sladkor, približno 5 minut pretlačite, dokler se sladkor ne raztopi.
6. Ponovno prelijte moko z mešalnikom.
7. Dodamo sok in limonino lupinico, premešamo.

Pita se je v tem času uspela ohladiti. Ostane nam le, da nanjo vlijemo nastalo jogurtovo maso in jo pošljemo v pečico, ogreto na temperaturo 180 °, 10-15 minut. Pomembno: končana torta ne sme biti želeju podobna, vendar je tudi ni vredno pretiravati. Ostalo je le majhno: odrežite domačo pito, nalijte čaj in pokličite vso družino k mizi. "Rada kuham" vam želi lep apetit! In vsekakor poskusite narediti limonin zvitek in nenavadno okusno limonino pito.