Čokoladni zvitek brez pečenja

Potem ko sem na internetu videl recept za čokoladni zvitek brez pečenja, sem ga takoj želel skuhati. Postopek kuhanja mi ni vzel veliko časa, rezultat pa je bil prijetno presenečen in zadovoljen: zelo okusen, nenavaden in. Seveda originalni piškotek zvitki čokoladnega čipa. Priboljšek je bil všeč absolutno vsem.

Sestavine

• zmleti piškoti - 380 gramov;
• kakav - 50 gramov;
• sladkor - 80 gramov;
• maslo - 130 gramov;
• mleko - 2 žlici;
• voda - 5 žlic;
• smetana - 200 mililitrov;
• ekstrakt ruma - 1 ampula;
• rozine - 50 gramov;
• Mascarpone - 250 gramov.

Čokoladni zvitek. Korak za korakom recept

1. Najprej moramo stopiti maslo in piškote narezati na drobne drobtine (najbolje je, da jih zmeljemo v kombajne, saj rolada ne bo delovala).
2. Končane sesekljane piškote nalijemo v skledo, vanjo dodamo kakav in 30 gramov sladkorja, vse premešamo.
3. Nato dodajte več stopljenega masla, mleka in nekaj žlic vode, da se testo leplja. In spet zmešajte.
4. Nastalo testo pošljemo v hladilnik za hlajenje.
5. V tem času bomo začeli pripravljati kremo: mascarpone kombinirajte s smetano, dodajte sladkor in aromo z ekstraktom ruma. Vse pretepajte, dokler ne dobite goste smetane (smetana: tem masnejša, tem bolje).

Izvleček ruma lahko nadomestite z likerjem, balzamom, viskijem ali rumom.

1. Končni kremi dodajte rozine, premešajte in pošljite v hladilnik. Nato ohlajeno testo vzamemo, ga položimo na pergament in razvaljamo v pravokotno obliko.
2. Zdaj kremo razporedimo po celotni plasti testa in jo s pergamentom zavijemo v zvitek. Nato ga pošljemo v hladilnik: približno 30 minut. Po popolni pripravi lahko zvitek okrasite: na primer potresemo s kakavom v prahu in katerim koli praškom, ki ga imate.

Končni zvitek narežite na majhne porcije in postrezite. Shraniti ga morate v hladilniku. Izdelava takšnih čokoladnih zvitkov je dobra možnost za tiste, ki se ne marajo ukvarjati s pecivom. Lahko poskusite z nadevom, testo - izbiro sestavin po vašem okusu.

Zdaj je treba pripraviti čaj in poklicati sorodnike k mizi. Ostanite pri "Rad kuham": vedno imamo okusne in apetitne. Tradicionalno vam želim lepšega apetita!