Zelenjavni borš

Če smatramo, da je zelenjavni borš del puste kuhinje, lahko predpostavimo, da je mesna sestavina izključena s seznama izdelkov.

Aroma gob ali zelenjavne juhe z dodatkom pesnega kvasa bo pripomogla k ustvarjanju edinstvenega šopka arome. Na ta seznam dodamo kuhani fižol, dodamo paradižnik - izide okusna jed z neprimerljivo aromo.

Sestavine

• sladka zelena poper - 20-30 gramov;
• posušene gobe (po možnosti bele ali gobe) - 100 gramov;
• bela čebula - 40 gramov;
• zelje - 100 gramov;
• beli fižol - kozarec;
• jajčevci - 30 gramov;
• krompir - 2 kosa;
• sladkorna pesa - ena;
• korenje - ena stvar;
• zelenice - šopek;
• paradižnik (možno v testeninah) - 35-40 gramov;
• olje / sol / poper / kis 3%.

Korak za korakom recept za zelenjavni borsch

1. Namočen dan pred kuhanjem fižol damo v vrelo vodo z gobami. Pripelje se do bogate pripravljenosti.
2. Grobo zdrobite peso in korenje. Delimo na dva dela (ena delnica gre v cvrtje). Dajte v juho.
3. Jajčevec, paprika in zelje narežemo na velike rezine. Združite z vrelo vodo.
4. Fino nasekljana čebula. Zavremo s porcijo korenja in pese. Prinesite v pripravljenost.
5. Fry kombinirajte s paradižnikovo pasto. Nalijte v posodo z zelenjavo.
6. Po polnem vretju dodajte aromatične in aromatične dodatke.
7. Pred uporabo dodajte drobno nasekljano zelenico.

Nasveti za kuhanje okusnega zelenjavnega borscha

• Če v juho dodate grah črnega popra, bodo gobe bolj izrazite.
• Preden rezinete jajčevce, naribajte klin s česnom.
• Lovorjev list postavimo za nekaj minut na sredino kuhanja. Potem ga morate odstraniti.

Brez mesna različica borschta bo morala na sodišče ne le v postu, ampak tudi v vroči sezoni. "Rada kuham" vam želi lep apetit! In vsekakor poskusite lahkotno zelenjavno juho s tortelinji in hitro kuhamo zelenjavno juho.