Na straneh kulinarične revije, časopisa ali na internetu lahko pogosto najdete veliko receptov in načinov za pripravo različnih juh. Danes želim z vami deliti recepte za najljubše juhe moje družine. Pripravljeni so zelo enostavno in hkrati neokusno okusni. Kuhajmo z "Rada kuham."

Super okusna svinjska mešanica

Dragi prijatelji, rad bi vam ponudil, da skuhate klopotce. Pripravlja se hitro, rezultat pa bo presegel vsa vaša pričakovanja. Ko se v kuhinji sliši aromatičen vonj, potem samo slinite pretok. Takoj ga želim hitro pocrkljati. Poskusite in ne bo vam žal.

Sestavine

• par paradižnikov;
• velika čebula;
• kozarec oljk - 1 kos;
• kilogram svinjskega mesa;
• kumarice - 4 kosi;
• lovorjev list.

Super okusna mezga s svinjino. Korak za korakom recept

1. Na svinjini kuhamo mesno juho.
2. Čebulo olupite in drobno nasekljajte.
3. Narezan paradižnik.
4. Vzamemo ponev z rastlinskim oljem in malo popražimo čebulo in paradižnik. Vzamem malo več paradižnika kot recept, zato je okus juhe bogatejši.
5. Kumarice narežite na tanke trakove. Če želite kislost začutiti v mešanici, potem vzemite več kumar.
6. V juho damo paradižnik, čebulo in kumare.
7. Oljke narežite na kolobarje.
8. Juho kuhamo na nizkem ognju, dokler ne kuhamo. Pet minut pred koncem kuhanja dodamo sol, lovorjev list, olive.

Nežna, okusna mešanica, pripravljena za jesti.

Ribji mešanec

Moj prijatelj je ta recept delil z mano. Zdaj pogosto kuham ribje mešanice: in moja družina jo jedo z velikim veseljem.

Sestavine

• lososov file - 170 gramov;
• žlica kapre;
• ena čebula;
• kisela kumara - 1 kos;
• strok česna;
• srednje veliko korenje;
• voda - 500 mililitrov;
• ščepec kuminovega semena;
• lovorjev list;
• oljke in oljke - vsaka 2 žlici, narezana na obroče;
• žlico paradižnikove paste;
• čajna žlička posušene zelene;
• rastlinsko olje - 3 žlice;
• začimbe in kisla smetana.

Ribji mešanec. Korak za korakom recept

1. Česen precedite skozi stiskalnico.
2. Čebulo olupite in narežite na kocke.
3. Korenje operemo, olupimo in naribamo.
4. Vzemite papriko, nalijte olje in dajte čebulo, česen in korenje.
5. Vse to malo prepražimo na šibkem ognju, občasno mešamo.
6. Oljke narežite na tanke obroče.
7. Kislo kumino na drobno nasekljamo.
8. V ocvrto čebulo damo oljke, oljke, kapre in paradižnikovo pasto, dušimo eno minuto.
9. Vzamemo ponev, vanjo nalijemo vodo in damo preliv. Dodamo začimbe po okusu in zavremo.
10. Ribji file dobro speremo in narežemo na rezine. Če želite dodati več rib, lahko to storite varno: okus tega se ne bo poslabšal.
11. V vrelo vodo damo rezine lososa, lovorjev list in zeleno.
12. Kuhajte, dokler juha ni popolnoma kuhana.

Lahko ga postrežete s kislo smetano. Ja, tudi zelo okusno je, ko ga malo potresemo s svežim, drobno sesekljanim zelenjem.

Krompirjeva juha

Juha iz cmokov je okusna in noro aromatična. Krožnik takšne juhe za zajtrk bo navdušil vas in vašo družino. Moja hčerka je ravno navdušena nad to juho, zato jo najpogosteje skuham. Kuhajte z nami.

Sestavine

• tri strok česna;
• par paradižnikov;
• korenje;
• liter piščančje zaloge;
• kuhan krompir;
• 1⁄2 korenine zelene;
• moka;
• začimbe po okusu;
• sveže zelenice.

Juha s krompirjevimi cmoki. Korak za korakom recept

1. Vzamemo svoj krompir, ga dobro operemo in olupimo. Nato ga zelo fino zdrobimo, kot pire krompir (kot krompirjeve palačinke). V pire dodajte pire črni poper, ščepec soli in moko. Testo gnetemo.
2. Nastalo testo razdelimo na polovico.
3. Iz vsakega dela testa razvaljamo klobaso in narežemo na majhne koščke.
4. Olupite in naribajte korenje.
5. Zeleno zmeljemo zeleno.
6. Piščančjo juho je treba zavreti, vanjo postaviti korenje, zeleno, cmoke. Kuhamo na šibkem ognju.
7. Celulozo paradižnika narežite na kocke.
8. Skozi česen preskočite česen.
9. Ko se cmoki pojavijo, v ponev damo česen in paradižnik.
10. Zeleno nasekljajte zelenico.
11. In zadnji korak je dodajanje zelenja.
12. Juha je pripravljena za postrežbo.

Kar se mene tiče, je juha veliko okusnejša, če ji dodaš čebulo in peteršilj iz zelenice.

Dimljena juha z kislo zelje

Iskreno: moj ljubljeni mož je ravno navdušen nad to jedjo. Nežna aroma dimljenega mesa daje juhi popoln okus. Ne verjamete? Prepričajte se sami.

Sestavine

• kislo zelje - 300 gramov;
• čebula;
• žlico paradižnikove paste;
• slanina - 15 gramov;
• prekajeno meso - 200 gramov;
• začimbe po okusu;
• mleta paprika.

Juha s prekajenim mesom in kislo zelje. Korak za korakom recept

1. Vzamemo slanino in jo narežemo na tanke trakove.
2. Čebulo olupite in narežite na kocke. Včasih čebulo narežem na pol obročev.
3. Združite meso in čebulo, nato pa prepražite v ponvi. Kuhalnih olj ni treba dodajati.
4. Prekajeno meso fino nasekljajte.
5. V ponev z vodo dodamo malo slanice iz zelja, čebule, samega zelja, prekajenega mesa, mletega črnega popra in soli po okusu, paradižnikove paste in malo paprike. Zelje vedno vzamem za oko: če dodate še malo, potem ni strašljivo.
6. Kuhajte 30 minut, dokler zelje ni mehko.

To juho postrežem k mizi z rezino borodinskega kruha, idealno je tudi sveže zelenje. Dober apetit!

Šampinjonova juha

Gobova juha z zelenjavo vsebuje veliko vitaminov. Je zelo okusna in enostavna za pripravo. Prepričajte se sami.

Sestavine

• kisla smetana - 250 gramov;
• šampinjoni - 20 kosov;
• srednje veliko korenje;
• velika čebula;
• voda - 2,5 litra;
• krompir - 3 kosi;
• sol po okusu.

Šampinjonova juha. Korak za korakom recept

1. Vzamemo moje gobe in očistimo. Kuhajte jih pol ure. Poglejte, če imate velike gobe, potem bo, mislim, 15 kosov dovolj.
2. Korenje zdrobite na grobi grater. In lahko razrežete na tanke obroče.
3. Čebula s sesekljanimi kockami. Če so žarnice majhne, ​​potem lahko vzamete par.
4. Vzamemo ponev, nalijemo rastlinsko olje in ga prižgemo, pustimo, da se ogreje. Na segreto olje dajte čebulo in korenje, pražite do zlate rjave barve.
5. Kuhane gobe na tanko prepražimo.
6. Gobe, kislo smetano in še malo popražite v ponvi za čebulo.
7. Krompir dobro operemo in olupimo. Na drobno sesekljan olupljen krompir.
8. Vzamemo ponev, nalijemo vodo, damo krompir in preliv.
9. Sol po okusu.
10. Kuhamo do popolne kuhanosti.

Zelo hitro in enostavno se bo na vaši mizi pojavil krožnik dišeče gobove juhe.

Naredite te juhe za zajtrk, kosilo ali večerjo. In takrat bo vaša družina vedno okusna, srčna. In s čim in kako postreči juho do mize - to je že dovolj vaše domišljije. Kar se mene tiče, je količina zelenja odvisna od okusnih želja vsakega od nas. Priznam iskreno, včasih med kuhanjem eksperimentiram s sestavinami. In končno želim z vami deliti zelo pomembno skrivnost, ki me je je naučila mama: da v katerokoli juho morate dodati samo kuhano vodo. Ker bo surova voda poslabšala okus. "Rada kuham" vam želi lep apetit!