Okusen zeleni borš s špinačo

Po mrzli zimi si resnično želim nekaj lahkotnega, svežega in vitaminskega: ponuditi želim zelo okusen zeleni borš s špinačo. To je tisto, kar potrebujete spomladi: juha z zeleno svetlobo se izkaže za neprimerljivo. Prijetno osvežujoč okus poživi, ​​jed dobro zadovolji lakoto, odlična pa je tudi za vroč poletni dan! Poleg tega je otroke zelo enostavno nahraniti s tako zelenim borschom: je neverjetno svetel, zelo okusen in celo malo zabaven. Kdo od malih jedcev se lahko pohvali s prijatelji, da je pojedel pravi hladni borš?

Sestavine

• krompir - 6 kosov;
• korenje - 1 kos;
• piščančja jajca - 4 kosi;
• kisla smetana - 10 gramov;
• čebula - 1 kos;
• beli poper - 1 kos;
• špinača - 300 gramov;
• konzervirana kislica - 4 žlice;
• piščančje meso - 400 gramov;
• sol po okusu.

Okusen zeleni borš s špinačo. Korak za korakom recept

1. Prva stvar, ki jo naredimo je, da pripravimo juho. Vzamemo ponev, vanjo nalijemo vodo in postavimo na štedilnik. Ko voda zavre, vanjo damo piščančje meso, zmanjšamo toploto: in juha kuhamo.
2. Medtem, ko se juha kuha, se bomo ukvarjali z zelenjavo: vzamemo krompir (potrebujemo 6 kosov), operemo, olupimo in narežemo na kocke. V vrelo juho pošljite krompir, sol po okusu.
3. Na štedilnik postavimo ponev, na katero nalijemo 1 žlico rastlinskega olja (za cvrtje).
4. Naredili bomo praženje: za to vzamemo čebulo, jo drobno nasekljamo, damo v ponev in pražimo do zlate barve. Čebuli dodamo drobno naribano korenje, vse skupaj prepražimo: pri tem je ogenj tišji. Vzamemo poper in ga drobno nasekljamo na majhne kocke, dodamo k cvrtju. Vse premešamo in pražimo še 3 minute.
5. Ko je cvrtje praženo, ga dodajte v piščančjo zalogo.
6. Vzemite svežo špinačo in jo drobno nasekljajte, nato pa dodajte v ponev na veliko.
7. Piščančja jajca razbijemo v globok krožnik in jih premažemo z metlico. Na koncu dodajte kislo smetano in premešajte.
8. Dodajte pretepla jajca našemu zelenemu borschu in premešajte.
9. Namig. Jajca lahko dodate na različne načine: lahko kuhate vnaprej in samo drobno nasekljate in dodate k šaržeru ali pa dodate kuhana jajca na vsak krožnik (polovico).
10. Na koncu kuhanja našega slastnega borschta dodamo konzervirano kislico (4 žlice), premešamo, kuhamo še 4 minute. In to je to: borš je pripravljen.

Tako smo skuhali okusen zeleni borš s špinačo. Borsch se je izkazal za zelo okusnega in dišečega. Njegova bogata barva kaže, da je prišla pomlad. In njegov okus: nepozaben okus otroštva! Na spletni strani "Rad kuham" boste našli veliko drugih okusnih in zdravih receptov. Lep apetit, lep dan!