Juha z mešanico

Standardna juha, hodgepodge, katere recept je bil uvrščen v prvih pet priljubljenih klubskih vročih jedi, je osvojil kulinariko evropskih bistrojev in restavracij. Doma je juha pripravljena tako elementarno, da je ne bo težko kuhati.

Sestavine

• krompir - nekaj kosov;
• korenje - 1 kos;
• čebula;
• meso (lahko goveje meso) - 100-150 gramov;
• kapre - 30-50 gramov;
• kislo zelje - 100 gramov;
• prekajeno meso - 200 gramov;
• kisle kumare - 2 kosa;
• paradižnik - 500 gramov;
• maslo - kocka;
• kosti (lahko goveje) - 400 gramov.

Jušna mešanica. Korak za korakom recept

1. Nastavili smo, da kosti vrejo tri ure in pol. Občasno dodajte začimbe, kot sta lovorjev list in grah črnega popra.
2. V nastalo juho v enem kosu potopite meso.
3. Zelenjavo očistimo, narežemo na čedne koščke.
4. Čebulo pošljemo v ponev z maslom.
5. Kapre se razrežejo na rezine na pol.
6. Olupljen krompir narežemo na kocke in dodamo v juho.
7. Narezan paradižnik pošljemo deset minut po krompirju, skupaj z kislo zeljo in kislimi kumarami.
8. Na samem koncu dodamo ocvrto čebulo, kapre in drobno nasekljano prekajeno meso.

Če boste jedli juho iz mešanic po tem receptu, boste občutili pridih sončne Madžarske. Nenavadna mešanica za juho, vredna predstavitve na družinskem praznovanju. "Rada kuham" vam želi lep apetit! Bodite prepričani, da poskusite kuhati ekipo mehurčkov in okusno mešanico suhih gob.