Hladna juha iz pese s kiselo peso

Osvežilna hladna juha iz pese s peso ima več možnosti za dodatke, od katerih je vsaka znana po svojem okusnem šopku. Postal bo eden najljubših receptov za hladni borsch z vloženo peso. Prijetna kislost marinade in nežno aromatično ozadje tradicionalnih sestavin bo nasičeno s potrebnimi koristnimi snovmi.

Sestavine

• vložena pesa (s celo marinado) - 0,5 litra;
• niz standardnih zelenic - 200 gramov;
• sveže kumare (srednje) - 3 kosi;
• kuhani krompir - približno dva gomolja;
• kuhana klobasa Dairy or Doctor's - 200 gramov.

Okusni dodatki:

• kuhana jajca - 2 kosa;
• kisla smetana - nekaj žlic;
• začimba "provansalska zelišča" - 10 gramov;
• mesna juha - do litra.

Pozor! Če želite dodati sladkost, lahko dodate eno kuhano korenje. Začimbo lahko nadomestite s katero koli sestavo, ki vam je všeč.

Hladna juha iz pese s kiselo peso. Korak za korakom recept

1. Najprej morate vreti vso zelenjavo, razen pese.
2. Pripravljene sestavine in kumare narežite na trakove. Klobaso narežite na majhne koščke.
3. Zelenjavo zmeljemo, kombiniramo z marinado iz pese.
4. Nato dajte vse komponente v posodo in napolnite s hladno juho.
5. Pripeljemo sivko. Dodamo kuhana jajca, potresemo z začimbami.
6. Preden postrežemo, začinimo s kislo smetano.

Pozor! Lahko solite ali dodate druge okuse po okusu na samem koncu priprave.

Marinirana sestavina, hladna s peso, osveži, saj zelenjava, ki je bila konzervirana s svojimi sokovi, dobi pikanten okus. Vsa sladkoba se preobrazi, meša se z drugimi okusnimi toni. "Rada kuham" vam želi lep apetit! Bodite prepričani, da poskusite kuhati hladen borsch na kefirju in hladen borsch.