Zračno in veličastno testo za cmoke

To neverjetno testo za cmoke na kefirju sem prebral pred približno 10 leti. Takoj me je zadela sestava in kefir in kvas - in to za cmoke? A ko sem poskusil cmoke po tem receptu, sem bil omamljen! Kakšni so okusni, nežni, direktno zračni in lahkotni! Samo neverjetno! Vsi sosedje in sorodniki zdaj kuhajo cmoke samo po tem receptu, presenetljivo okusno! Ne verjemite, ampak zaman! Priporočam brez kančka vesti!

Sestavine

• moka - 600 gramov;
• jajca - 2 kosa;
• voda - 0,5 skodelice;
• kefir - 0,5 skodelice;
• sladkor - 2 žlici;
• sol - 0,5 čajne žličke;
• suhi kvas - 2 žlički.

Bujno testo za cmoke na kefirju. Korak za korakom recept

1. Premažite jajca, dodajte vodo in kefir.
2. Moko zmešamo s sladkorjem, kvasom in soljo, dodamo v kefirno zmes.
3. Vmešamo in gnetemo testo! Pazite, da to testo stoji 10-15 minut in šele nato začnite kuhati navadne cmoke, kot ste vajeni.
4. Za nadev so primerne zelje, krompir, skuta, jagode.

Cmoki iz tega testa so zelo bujni. Kuhala sem jih kot par in samo kuhala, rezultat je v obeh različicah odličen. Dober apetit! Kuhajte z "Zelo okusno", pri nas je vse okusno! Poskusite še dva edinstvena recepta: zračno in nežno testo za cmoke in kremo iz testa za cmoke po posebnem receptu.