Zelo okusno pečeno meso "book" in "smart" krompir

Pripravimo si okusno pečeno meso "Book" in "Smart" krompir. To ni samo zelo lepa in ustna jed, ampak tudi zelo okusna. Meso se kar stopi v ustih, izkaže se, da je čudovito nežno, sočno, aromatično in krompir, kuhan v pečici z aromatičnimi provansalskimi zelišči, ga odlično dopolnjuje. Moja družina obožuje, ko kuham to jed, aroma, ki se širi po hiši, je preprosto veličastna, in kaj lahko rečem o okusu ... Bodite prepričani - vaša družina in gostje bodo zahtevali dodatek.

Sestavine

• meso (svinjski vrat) - 1 kilogram;
• srednje velik krompir - 1 kilogram;
• oljčno olje - 3 žlice;
• sol - 0,5 čajne žličke;
• rastlinsko olje za mazanje obrazca - nekaj žlic;
• slive - 150 gramov;
• Provansalska zelišča - pol čajne žličke.

Za marinado:

• sladka mleta paprika - 1,5 čajne žličke;
• navadna gorčica - 1,5 čajne žličke;
• rastlinsko olje - 4 žlice;
• med - 1 čajna žlička;
• zrna gorčice - 2 čajni žlički;
• česen - 2 stroka;
• sol - 1 čajna žlička;
• mlet črni poper po okusu.

Zelo okusno pečeno meso "Book" in "Smart" krompir. Korak za korakom recept

1. Za začetek bomo na mesu naredili reze z nožem na razdalji 1,5-2 centimetra drug od drugega.
2. Nato pripravite marinado. V priročno posodo dodajte sladko mleto papriko, zrno in navadno gorčico, sol, rastlinsko olje, med, česen (morate ga sesekljati) in mlet črni poper, vse dobro premešajte.
3. Nato meso namažite z marinado in ga previdno porazdelite po celotni površini.
4. Slive je treba oprati in dobro kamniti. Potem ga je treba vrezati v kose, narejene v mesu.
5. Meso previdno prestavite v pekač in ga zaprite na obeh straneh (rokav vzemite dvakrat toliko kot kos mesa). Nato damo vse v obliko in damo v hladilnik za 10-12 ur (ali za en dan).
6. Na dno pekača nalijemo par žlic rastlinskega olja in ga enakomerno porazdelimo po površini.
7. Pripravite krompir: jih je treba oprati, olupiti, nato odrezati osnovo in nato narezati na trakove, ne da bi se razrezali do roba. Torej odrežite cel krompir in ga dajte v obliko.
8. V ločeni skledi olivnemu olju dodajte sol, provansalska zelišča in dobro premešajte.
9. Z žličko na koščke vsakega krompirja vlijemo malo olivnega olja z začimbami.
10. V pekač za pekač damo obrazec s krompirjem (rokav vzemite dvakrat toliko kot sam obrazec), robove zatičemo na vse strani.
11. Pečico predgrejemo na 200 stopinj in vanjo damo krompir in meso, da se peče približno eno uro.
12. Vse vzamemo iz pečice, pustimo, da se ohladi deset minut, in nato prestavimo v posodo.
13. Po želji lahko jed okrasimo z zelenjem.

Bodite prepričani, da skuhate to jed in videli boste, da sploh ni zapleteno, recept je zelo preprost. Na spletnem mestu "Zelo okusno" boste našli veliko zanimivih receptov. Dober apetit!