Zajec

Dragi prijatelji, z vami želim deliti recept za okusno pečen zajec z rožmarinom in olivami v pečici. Zajec se izkaže za nenavadno okusno in nežno. Velikokrat skuham to jed na praznični mizi. Pred vprašanjem za recept ni odšel niti en gost.

Sestavine

• zajec - 1 kos;
• čebula - 2 glavi;
• česen - 7 strokov;
• oljke - 20 kosov;
• belo vino - 1 kozarec;
• vinski kis - na konici čajne žličke;
• sol, poper - po okusu;
• lovorjev list - 3 kosi;
• maslo - 100 gramov;
• rožmarin - 3 veje.

Oven pečen zajec z rožmarinom in olivami. Korak za korakom recept

1. Zajec najprej narežite na koščke.
2. V skledi zmešamo vino, kis in rožmarin.
3. Zajčka zdrobite s soljo in poprom. Pustite pol ure.
4. Nato meso prestavimo na globok krožnik in ga napolnimo z mešanico vina, kisa in rožmarina.
5. Za noč ga postavimo v hladilnik.
6. Čebulo očistimo, razrežemo na 4 dele.
7. Česen očistimo in narežemo na tanke krogce.
8. Oljke prerežite na pol.
9. Ko se naš zajec marinira, ga damo na pekač, dodamo čebulo, česen in lavrushko.
10. Maslo našega zajca obilno namažite z maslom, poleg tega v vsak kos narežite rezine z nožem in vstavite koščke masla v notranjost, da bo vaš zajec bolj sočen.
11. Zajčka pečemo pri temperaturi 190 stopinj 45 minut.
12. Po pol ure odprite pečico in dodajte marinado.
13. Naš zajec z olivami in rožmarinom je pripravljen!

Dober apetit! Končno jed servirajte na krožniku, okrašenem z listi solate in sesekljano zelenjavo. "Rada kuham" vam želi lep apetit! In vsekakor poskusite kuhati terrine s svinjino in piščancem ter svinjsko rezino v pečici.