Vrhunski ptičji mlečni kotleti

Predstavljamo vam preprost in hiter recept za odlične kotle za ptičje mleko. Piščančji kotleti so mehki, vsestranski, s hrustljavim in topljenim nadevom. Zelo okusni in nežni piščančji kotleti bodo ugajali tudi najzahtevnejšim jedcem. Na kosilo »Ptičje mleko« postrezite solato iz sveže zelenjave - kraljeva večerja na mizi! Če še nikoli niste kuhali piščančjih mesnih kroglic z jajčnim nadevom, potem dohranite. Ne obžalujte!

Sestavine

• mlet piščanec - 500 gramov;
• sol - 0,5 čajne žličke;
• začimba "Curry" - 0,5 čajne žličke;
• mlet črni poper po okusu;
• piščančje jajce - 1 kos.

Za peko:

• moka + drobtina.

Za polnjenje:

• piščančje jajce - 2 kosa;
• zelena čebula;
• trdi sir - 100 gramov;
• maslo - 50 gramov.

Odlični kotleti "Ptičje mleko." Korak za korakom recept

1. Za pripravo kotlet "Ptičje mleko" potrebujemo mleto piščanca. Zelo dobro je uporabiti domače mleto meso in ne zamrznjeno, ampak sveže.
2. Mleto meso damo v globoko skledo, dodamo sol, začimbe iz curryja, črni poper po okusu, eno piščančje jajce in vse dobro premešam (z rokami zmešam maso za rezance).
3. Za peko domačih mletih piščančjih kotlet v ločeni skledi združite pšenično moko in drobtine v enakih količinah.
4. Dva piščančja jajca skuhajte v slani vodi, ohladite, olupite in drobno nasekljajte.
5. Da združimo vse sestavine piščančjih kotlet "Ptičje mleko", potrebujemo majhno globoko posodo.
6. Narezano jajce pošljemo v pripravljeno posodo.
7. Zeleno čebulo (količino čebule vzemite po lastni presoji) dobro operite in drobno nasekljajte.
8. Jajcem nasekljamo sesekljano čebulo.
9. Trdi sir (lahko uporabite katerega koli) zdrobimo na fino grater in prestavimo na preostale sestavine.
10. V vodni kopeli stopite maslo.
11. Tekoče olje nalijemo v posodo z jajci, čebulo in sirom ter dobro premešamo. V nadev nisem dodala soli, saj imam slani sir.
12. Iz pripravljenega nadeva oblikujemo majhne kroglice.
13. Zdaj nadaljujemo z oblikovanjem kotlet "Ptičje mleko". Da se nadev ne oprime rok, roke predhodno navlažite v vodi in iz mletega mesa oblikujte tortiljo, nadev položite in robove dobro stisnite, tako da nadevi niso nikjer vidni.
14. Mesne kroglice z nadevom položimo v pekač in dobro zvijemo.
15. Da preprečimo, da bi se nadev iz ptičjih mlečkov izlil, jih 30 minut ohladimo v zamrzovalniku.
16. V ponev vlijemo rastlinsko olje, tako da popolnoma pokrije dno.
17. Odlične kotlete pečemo na nizkem ognju z zaprtim pokrovom.
18. Iz te količine sestavin dobim 8 velikih, sočnih, čudovito okusnih rezin.

Odlične kotleti iz ptičjega mleka so zelo enostavne za pripravo in jih bodo v kuhanju dobili tudi začetniki. Rezanci so neverjetno okusni, tako hladni kot vroči. Kuhajte z "Zelo okusno" - vse je tako neverjetno privlačno in božansko okusno, da vas bo navdušilo in pomagalo negovati družino.