Slastni leni cmoki

Recept za tiste, ki vedno nimajo dovolj časa: zelo okusni leni cmoki. Hitro kuhamo, zelo lepe, neverjetno mehke in noro nežne. Ta recept vam bo priskočil na pomoč, ko boste morali pripraviti hiter in zadovoljiv zajtrk. Knedle so mehke, nežne - in zelo okusne. Domači cmoki s skuto ohranijo vse prednosti mlečnega izdelka in njegov edinstven okus.

Sestavine

• 450 gramov skute;
• 0,3 čajne žličke soli;
• ena žlica sladkorja (ali po okusu);
• sveže piščančje jajce;
• 140-180 gramov moke.

Slastni leni cmoki. Korak za korakom recept

1. Eno sveže piščančje jajce potegnite v globoko posodo.
2. Dodamo sol in žlico sladkorja.
3. Namig. Če imate radi svojo ljubico, lahko povečate količino sladkorja po svojem okusu.
4. V skledo pošljemo skuto s katero koli vsebnostjo maščob in vse sestavine dobro premešamo.
5. Namig. Mehki, zmerno mastni skuti so najbolj primerni za lene cmoke. Suh in droben skuto, je priporočljivo predhodno mlet, tako da ostanejo strgane grudice.
6. Skozi sito presejemo moko v skledo.
7. Najprej z lopatico testo zgnetemo v skledo in nato nadaljujemo z rokami na mizi.
8. Namig. Količino moke prilagodite sami: morda bo treba oboje bolj ali manj, vse je odvisno od vlažnosti skute.
9. Končano testo je mehko, elastično, prožno, rahlo prilepi na roke.
10. Testo za udobje takoj razdelite na dva dela.
11. Iz vsakega dela razvaljamo klobaso s premerom 15-20 milimetrov.
12. Razrežite na koščke, ki jih lahko takoj skuhate.
13. Predlagam pa, da bodo cmoki ne samo okusni, ampak tudi lepi: poleg tega je tako preprosto.
14. Vzemite kos testa in vilice. Testo damo na vilice, dobro stisnemo s prsti, potresenimi z moko. Nato testo z vilicami zvijte z rolko, konec zvitka pritrdite z vilicami. Podrobneje si lahko ogledate, kako to počnem na mojem videu pod receptom.
15. Knedle lahko skuhate takoj ali pa jih zamrznete za prihodnost.
16. Takoj bom skuhala. V ponev vlijem vodo, solim in pustim, da voda zavre.
17. Cmoke preložim v vrelo vodo, kuham, dokler se popolnoma ne pojavijo. Vzamem režo z žlico ali cmoke vržem v colander.

Skute iz skute postrežemo z maslom ali kislo smetano, po potrebi potresemo sladkor. Odličen dodatek k temu zajtrku je kondenzirano mleko, sladka smetana ali čokoladna sladica. Še več receptov z mojim videom boste našli na spletnem mestu "Zelo okusno". Dober apetit in dobro razpoloženje.