Slastni cmoki s češnjo

Želim deliti recept za okusne češnjeve cmoke. To je ena najljubših jedi poletnega obdobja, ki je ni težko kuhati, s tem se bo spoprijela vsaka gospodinja. Rad razvajam svojo družino s svežimi češnjevimi cmoki. Aroma in vonj tega jagodičja, njegova svetla barva, sočnost in kislost naredijo cmoke preprosto odličnega okusa. Ta jed preprosto ne more biti brez okusa! Pazite, da kuhate cmoke doma, videli boste, da to sploh ni težko in imajo veliko boljši okus kot tisti iz trgovine.

Sestavine

• 3 skodelice moke;
• 1 piščančje jajce;
• po okusu sveže češnjeve češnje;
• 210-230 mililitrov vode;
• 0,5-1 čajna žlička soli;
• maslo za mazanje že pripravljenih cmokov;
• sladkor po okusu.

Slastni cmoki s češnjami. Korak za korakom recept

1. Najprej morate presejati moko s sito, tako da je nasičena s kisikom in grudice izginejo.
2. Namig. Ne bojte se dodati ali zmanjšati moke, pazite na konsistenco testa, ne sme biti preveč tekoče.
3. Nato dodamo sol in zavremo v jajcu, vse premešamo.
4. Nato po delih dodajte vodo, malo po malo, in mešajte vse do gladkega. Najprej gnetite z žlico, nato pa z roko. Končano testo damo v plastično vrečko in ga pošljemo v hladilnik za dvajset do trideset minut.
5. Pripravite češnje: morate jih oprati in odstraniti semena.
6. Namig. Na posodo pristavimo colander in vanj damo koščke češenj, tako da se od njih zloži odvečen sok.
7. Testo vzamemo iz hladilnika, ga razvaljamo v obliki klobas in narežemo na koščke.
8. Nato vsak razrezan kos razvaljamo v obliko kroga. Po tem, ko v razvaljano testo damo češnje, dodamo sladkor po okusu (dal sem približno pol čajne žličke) in ščepec, ki tvori cmok.
9. Število jagodičja v cmoku prilagodimo neodvisno, odvisno je od velikosti valjanega testa in velikosti samih češenj.
10. Testo lahko na robovih cmoka pregnetete s pigtajlom. Poskusite testo dobro prilepiti na robove, da se cmoki med kuhanjem ne razpočijo.
11. Oblikovani cmoki se pošljejo v vrelo vodo, pred tem pa jo lahko rahlo solimo.
12. Namig. Da preprečite, da bi cmoki med kuhanjem vreli, je bolje poskrbeti, da voda ne vre zelo veliko.
13. Takoj, ko se cmoki pojavijo, jim je treba dati čas, da vrejo pet do sedem minut. Nato jih vzamemo iz ponve, dodamo košček masla in premešamo.
14. Knedle lahko skuhamo na več drugih načinov. Prvi je, da nalijemo vodo v široko ponev, damo na gazo, vodo zavremo in cmoke skuhamo na gazi, pokrijemo jih s pokrovom. Drugi način je, da na ponev z vodo namestite posebno parno ploščo. Uporabite lahko tudi običajni dvojni kotel.
15. Knedle lahko postrežemo s kislo smetano. Po želji potresemo sladkor po vrhu.

Pripravljeni so zelo okusni cmoki s češnjami, preprosto so neverjetnega okusa in videza. Lahko dodate poljuben nadev, ki temelji na vaših kulinaričnih željah. Moja družina obožuje cmoke in jih vedno jem z velikim veseljem. Kuhajte z nami, pojdite na spletno stran Very Delicious in razveselite svoje ljubljene z okusnimi jedmi.

Fotografije in video posnetki pripadajo Svetlani Černovi