Slastne palačinke z jabolki

Nič ne ustreza kavi ali čaju kot domače, sveže, pravkar kuhane, okusne jabolčne palačinke. To je neverjetno okusen recept: nadev teh palačink je prav nor, okus te dobrote pa vas bo prikrajšal za govor. Nihče se ne more upreti aromi svežih palačink z jabolki: osebno preverjeno!

Sestavine

• mleko - 1 skodelica;
• jajce je stvar;
• sol - 0,5 čajne žličke;
• sladkor - 1 žlica;
• moka - 3 žlice;
• rastlinsko olje - 0,5 žlice.

Za polnjenje:

• jabolka - 0,5 kilograma;
• maslo - 50 gramov.
• sladkor po okusu.

Slastne palačinke z jabolki. Korak za korakom recept

1. Vzamemo globoko posodo, vanjo nalijemo mleko, eno 200-gramsko kozarec.
2. Piščančjemu jajcu dodamo mleko in premažemo z metlico, dokler ne postane gladko.
3. Namig. Zelo pomembno je, da jajca z mlekom temeljito pretepete, da se rumenjaki raztopijo, ker sicer pri peki na palačinkah ostanejo rumene ali bele lise.
4. Nato dodajte sladkor (eno žlico), pol čajne žličke soli, moko in dobro premešajte z metlico, da ne ostane grudic.
5. Po gnetenju testa dodamo pol žlice
6. rastlinsko olje.
7. Namig. Pazite, da dodate rastlinsko olje, da se palačinke ne bi prilepile na ponev.
8. Vklopimo štedilnik, postavimo ponev in počakamo, da se ogreje.
9. Namig. Ponev lahko namažemo s koščkom slanine ali vzamemo čebulo, jo potopimo v rastlinsko olje in tako namažemo dno ponve.
10. Z zajemalko vlijemo testo v segreto ponev.
11. Namig. V testo ne odlagajte veliko testa, poskusite narediti tanke palačinke.
12. Na obeh straneh pečemo palačinke, dokler niso kuhane, na srednji vročini.
13. Namig. Če želite razumeti, ali so palačinke pripravljene, morate palačinko samo dvigniti z lopatico: če se ne raztrga in ne lušči, potem je pripravljena - lahko jo obrnete na drugo stran.
14. Ko so palačinke kuhane, jih dajte na stran - pustite, da se ohladijo.
15. Pripravimo nadev. Za začetek operite jabolka, jih obrišite, odrežite olupke. Nato tri olupljena jabolka na srednjem graterju.
16. Vzamemo ponev: v njej bomo pospravili jabolka. Ponev postavimo na štedilnik, vanjo damo 50 gramov olja in na isto mesto postavimo jabolka. Potičemo nad manjšim ognjem. Dodajte čajno žličko sladkorja, premešajte.
17. Namig. Lahko dodate malo cimeta po svojem okusu.
18. Ko je tekočina iz jabolk izhlapela, lahko predpostavimo, da so pripravljeni. Odstranite s toplote.
19. Zdaj vzamemo palačinko: nadevali jo bomo. Razširimo jo na desko, jo izravnamo in položimo nadev. V palačinko dajte približno eno žlico preliva. Ovijemo s kuverto.
20. Namig. Ko nadev položite, ga dajte na stran za cvrtje.
21. Ko bodo vse palačinke zavite, jih bomo popražili na maslu.
22. Ponev postavimo na štedilnik, vanjo damo 30 gramov masla. In počakajte, da se maslo stopi.
23. Vzamemo svoje ovojnice in ocvremo v ponvi do zlato rjave barve. Odstavite s toplote in pustite, da se ohladi: lahko postrežete.

Tako smo skuhali zelo srčne in okusne palačinke. Palačinke so se izkazale kot pravljica: tega občutljivega mlečnega okusa si boste dolgo zapomnili. Takšne palačinke bodo videti odlično na praznični mizi. Palačinke se kuhajo zelo hitro in preprosto. Kuhanje tako čudovite jedi pušča le prijetna čustva, saj pravijo: "S kakšnim razpoloženjem boste kuhali, to bo jed." Na naši spletni strani "Rada kuham" boste našli še veliko različnih receptov za palačinke in palačinke. Dober apetit!