Skuša v čebuli v 3 minutah

Ribje jedi niso le zelo uporabne, ampak tudi neverjetno okusne: recepti, ki vam jih želim ponuditi - skuša v čebulnih lupinah v 3 minutah in prekajena skuša v lupinah - je to potrjeno. Instant kuhana skuša je prehranska jed, ki je primerna za tiste, ki sledijo figuri in se držijo zdrave prehrane. Dimljena skuša ima enak okus kot kupljena, vendar jo kuhamo brez dima: samo iz naravnih izdelkov. Skuša, kuhana doma, je lahko odlična možnost ne samo za družinsko večerjo - na praznični mizi bo videti odlično.

Sestavine

• eno olupljeno svežo skušo;
• 5 žlic soli;
• 1 liter vode;
• čebulna olupka (koliko je na voljo)

Skuša v čebuli v 3 minutah. Korak za korakom recept

1. Za kuhanje izberemo ponev, da se riba popolnoma prilega, brez gub (idealna možnost je raca ali katera koli druga ponev v obliki ovalne oblike).
2. Čebulo lupine damo v ponev, dodamo sol in zalijemo z mrzlo vodo.
3. Ponev postavimo na ogenj, vodo in lupino zavremo, malo zavremo in ribe damo.
4. Skušo v čebulni lupini kuhajte točno 3 minute.
5. Takoj ga vzamemo ven in postrežemo. Jed za serviranje okrasimo z ribami, rezinami limone, rezinami paradižnika in čebulo.
6. Pripravljena skuša je zelo lepa, s sijočo kožo, podobna dimljeni. Ima pa okus kot navadna kuhana riba: okusna in rahlo srčkasta.

Toda z istimi sestavinami lahko poberete skušo: in okus bo prekajen.

• Vzamemo 1 kilogram skuše, ga previdno očistimo iz notranjosti, črnega filma in odstranimo glavo. Damo ga v posodo, da ne bo gube. Ribe ne smejo biti popolnoma odmrznjene, goste
• V ponev vlijemo 1 liter vode, dodamo 5 žlic soli, 2 žlici sladkorja, krožnik (z vrhom) čebulnih lupin, 10 grahov koriandra, 5 gramov sveže začimbe in 2 listi lavrushke. Zaspimo 3 žlice črnega čaja brez dodatkov (čaj lahko zamenjate v vrečkah - 6 kosov). Vse dobro premešamo, damo na ogenj in pustimo vreti 5-10 minut.
• Skušo prelijte z ohlajeno narezano marinado. Na vrh razmažemo 2 glavi čebule, narežemo na obroče. Ribe potlačimo, za 3 dni postavimo v hladilnik.

In še en recept: instant vložena skuša (sled lahko po tem receptu tudi poberemo).

• V ponev vlijemo 2 skodelici vode, nalijemo 3 žlice soli, 2 žlici sladkorja. Dodajte začimbe: 2 lovorjeva lista, 1 čajna žlička koriandra, 1,5 čajne žličke bazilike. Zmešamo, prižgemo. Izklopite takoj po vrenju. Pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
• Dva trupa skuše (predhodno odtaljena v hladilniku), narezana na porcijene rezine. Prestavimo v posodo, v kateri bomo pobrali (to počnem v vedru majoneze).
• Zalijemo z ohlajeno slanico in pošljemo v hladilnik za en dan (najmanj).
• Preden postrežemo, okrasimo s čebulnimi obroči in prelijemo z rastlinskim oljem.

Prekajene in vložene skuše v čebulnih lupinah so pripravljene: skuhajte krompir in pokličite vse k mizi. Domača instant skuša je veliko okusnejša od trgovine: in zelo lepa. Prava poslastica za praznično mizo. Na naši spletni strani "Rad kuham" si lahko ogledate še druge recepte za kuhanje rib: soljene in prekajene.