Ribja torta

Ta ribja torta je pravo delo kulinarike! Ne morete ga poklicati drugače. Recept za zračno ribjo pito sem prebrala v reviji Lisa, kjer je Angela Pisok iz Jevpatorija objavila ta recept. Za kar ji bom vedno zelo hvaležen. Neverjetna sestava sestavin - precej nenavadna - naredi ribjo torto čudovito okusno! Odgriznite ga z ustnicami, počakajte, da se pita stopi v ustih in ... uživajte.

Sestavine

• file katere koli ribe (kuham s pollokom) - 400 gramov;
• 4 jajca
• moka - 100 gramov;
• olje - 100 gramov;
• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 200 gramov;
• sok iz pol limone;
• trdi sir - 280 gramov;
• sol, poper, zelišča po okusu;
• po želji dodajte 2 rezini dimljenega lososa.

Ribja torta. Korak za korakom recept

1. Rumenjake ločite od beljakovin in zmešajte z moko (ki jo morate presejati), maslom, skuto (vtrite skozi sito) in začimbami. Tako dobimo testo.
2. Filet polloka narežite na kocke, začinite z limoninim sokom, soljo in poprom.
3. Polovico trdega sira naribajte na grobi grater.
4. Veverice zavijte v bujno peno.
5. Veverice zmešamo s sirom in ribami, nežno mešamo z leseno lopatico.
6. Kalup namastimo, damo testo in nanj beljakovinsko maso z ribami potresemo s preostalim sirom.
7. Pečico segrejte na 200 ° C in pecite do kuhanja. Po želji lahko končano torto okrasimo z rezinami dimljenega lososa.

Takšna zračna ribja pita je vedno okusna in nežna. Postrezite z malo ohlajanja.

Dober apetit! Kuhajte z Delicious tukaj je vse okusno! In vsekakor poskusite leno ribjo pito in ribjo pito z zeleno in gobami.