Požarski kotleti iz legendarne pesmi a. s. puškina

Pozharske torte so tesno povezane s Puškinom. Nekoč, ko je obiskal Torzhoka, je v gostilni okusil rezine, ki so nanj naredile neizbrisen vtis. Da je celo ime v teh pesmih za vedno ovekovečeno ime teh kotlet. Moški, ki je imel gostilno, je nosil ime Pozharsky. In njegova žena Daša je te izrezke izumila in kuhala. Pozharski kotleti so pripravljeni iz piščančjega ali telečjega mletega mesa. No, poskusimo kuhati večne klasike v naši kuhinji? Spuščanje.

Sestavine

• mlet piščanec - 500 gramov;
• beli kruh - 50 gramov za namakanje in 200 gramov za peko.
• maslo - 50 gramov;
• mleko za namakanje kruha;
• jajce - 1 kos;
• sol, poper po okusu.

Pozharske paštete iz legendarne pesmi A. S. Puškina. Korak za korakom recept

1. Beli kruh namočite v toplo mleko, nato pa ga kombinirajte z mletim mesom, dodajte naribano čebulo, zmehčano maslo, sol in poper. Dobro premešajte in premažite mleto meso.
2. Beli kruh narežite na kocke, dušite nekaj minut v suhi ponvi.
3. Iz dobljene mase oblikujte palačinke, razvaljajte v jajcu in nato v krekerjih iz belega kruha in jih na obeh straneh pražite do zlate barve.

Klasična postrežba ognjenih krožnikov s pire krompirjem in zelišči. Izkazalo se je dobro, zelo okusno, saj ni brez razloga veliki pesnik v svoji pesmi pel te kotlete. "Rada kuham" vam želi lep apetit! In ponuja zanimive recepte zarezek "Gomel" in rezalnike v Kijevu.