Pečeno z zelenjavo doma

Želim deliti skrivnost, kako kuhati domačo pečenko z zelenjavo. Nežno meso, ocvrto z zelenjavo v glinenem loncu, je vrh kulinaričnega užitka. In kako lepo izgledajo lonci na mizi, postreženi v rustikalnem slogu.

Neprekosljiva aroma pečenke, začinjene s svežimi zelišči, je praznovanje srca. To jed dopolnite s svetlo zelenjavno solato, vaše gospodinjstvo pa se bo zelo zabavalo za mizo za večerjo. Torej, začnimo kuhati to okusno pečenko.

Sestavine

• govedina - 800 gramov;
• paradižnik (majhen) - 3 kosi;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• korenje - 3 kosi;
• zelenice - 1 šopek;
• sol (za vsak lonec) - 0,5 čajne žličke;
• sveča začimba - 1/3 čajne žličke;
• voda (za vsak lonec) - 70 mililitrov;
• maslo - 60 gramov.

Pečeno z zelenjavo doma. Korak za korakom recept

1. Meso narežite na majhne kocke.
2. Čebulo nasekljajte na pol obročev in jo v rastlinskem olju.
3. Korenje na drobno naribajte, narezan paradižnik in poper na kocke.
4. Zmešajte paradižnik, čebulo in papriko ter začinite z mletim poprom.
5. V pripravljene lončke damo sestavine po naslednjem vrstnem redu: meso, paradižnikova mešanica, korenje, meso. Torej nekaj plasti, preden napolnim lonec.
6. Na koncu položite sestavine v lončke, na vrh potresemo začimbe in v vsak lonec nalijemo 70 mililitrov vrele vode. Lonce zapremo in pošljemo, da se pečejo.
7.  Pečica naj bo hladna in postavimo lonce tja, postopoma pripeljemo temperaturo na 220 stopinj. Tomim lončke 1 uro.

Pripravljena pečenka je bila postrežena k mizi v lončkih, okrašena z zelenjem. Zelo priporočam ljubitelju sirove skorje, preden vse sestavine potresete z naribanim sirom, preden ga pošljete v pečico. Pečenka se izkaže za zelo sočno in nežno, postrežba v loncih prinese svojo lepoto. Pečenka z zelenjavo je odlična glavna jed, kuhana hkrati kot priloga. Morate samo dopolniti to mojstrovino s svetlo solato in postreči. "Rada kuham" vam želi lep apetit! In vsekakor poskusite pečenko v jedilnem loncu in pražite v počasnem kuhalniku.