Pečeni polnjeni krompir

Dišeč pečen polnjen krompir je hitra in okusna jed. Nič zase krompir velja za drugi kruh: iz njega je mogoče narediti veliko število jedi. Predlagam, da si naredite lepo predjed: krompir z naribanim sirom. Nenadomestljiva stvar za piknik in praznično mizo. Kremno pečen sir daje kremast okus polnjenemu krompirju, pečenemu v pečici, česen pa daje aromo. Mimogrede, to je moja najljubša jed. Zato kmalu pojdite z mano v kuhinjo in pripravite to mojstrovino!

Sestavine

• krompir - 6-7 kosov;
• svež skuta z vsebnostjo maščob 9% - 200 gramov;
• briket - 200 gramov;
• mehak kremni sir - 150 gramov;
• sol - 0,5 čajne žličke;
• rdeča vroča mleta paprika - po okusu;
• rdeča sladka mleta paprika;
• lok - za okras.

Pečen polnjen krompir. Korak za korakom recept

1. Oprani krompir skuhajte v slani vodi, dokler ni napol kuhan.
2. Namig. Preden kuhate krompir, ga morate na več mestih narezati z zobotrebcem: da koža ne poči.
3. Namig. Pripravljenost krompirja lahko preverimo z lesenim zobotrebcem.
4. Namig. Krompir mora biti enake velikosti, tudi po obliki in ne zelo velik: velik krompir se kuha dlje in peče dlje.
5. Odstranite kožo iz brbončice in jo narežite na kocke.
6. Namig. Pri izbiri brbončice upoštevajte, da ne gre za velike plasti maščobe.
7. Kremni sir na grobi grater zdrobite v skledo z rezinami brbončice.
8. Namig. Če nimate kremnega sira, potem lahko uporabite kateri koli trdi sir: na primer "ruski".
9. Namig. Preden sir naribate, ga morate za 20 minut postaviti v zamrzovalnik. In grater namažite z rastlinskim oljem.
10. Po tem dodajte 200 gramov skute (sveže, 9% maščobe).
11. Namig. Bolje je vzeti skuto zrnato: ne bo suha in zrna.
12. Nastali nadev zmešajte z žlico.
13. Pripravljen in ohlajen krompir razrežite na dve polovici in s pomočjo žlice odstranite sredino. Lupine se ne odstranijo. In poskušamo zapustiti strani, da nadev ne leze.
14. Obraz namažemo z rastlinskim oljem, nanj položimo krompir, napolnjen z nadevom in soljo. Začinimo s poprom dveh vrst. Na vrh položite rezine brbota. Posodo damo v predhodno ogreto pečico: za 15-20 minut. Temperatura pečice naj bo 200 stopinj. Končano jed okrasite s svežo, zeleno, drobno sesekljano čebulo.
15. Namig. Pekač smo postavili na sredino pečice: tako bo naša jed enakomerno pečena na vseh straneh. Če ima pečica način "žara", jo na samem koncu nekaj minut lahko uporabite, da dobite lepo, zlato skorjo.

Poleg te jedi bo hitra solata. Dopolnil bo okus krompirja.

• Zelenjavo temeljito operemo: dve sveži kumari, 10 kosov redkvice, šopek čebule in kopra.
• Olupite kumare in dajte v skledo.
• Redkvico narežite na rezine, prelijte kumaram.
• Čebulo in koper na drobno nasekljamo ter dodamo zelenjavi (uporabljamo samo sveža zelišča: za svetel okus naše solate).
• Vse napolnite z rastlinskim oljem (2-3 žlice), soljo in zmešajte z žlico. Jed je pripravljena!
• Nasvet: solato morate napolniti neposredno pred uporabo, sicer bo solata vodna in brez okusa.

Serviranje krompirja s pansijem je najbolje narediti vroče, kot prilogo lahko uporabite svežo solato z zelenjavo (primeren je tudi kruhov kruh). In kot nadev lahko uporabite gobe, mleto meso, kuhano piščančje prsi in zelenjavo. Na našem spletnem mestu "Rad kuham" najdete številne recepte za prelive. Prepričan sem, da bo ta recept postal eden vaših najljubših in eksperimentirate z nadevom vsakič, ko boste dobili nove jedi. Lep apetit za vas in vaše ljubljene!