Nežne piščančje krokete

Nežni piščančji kroketi so zabavna in okusna jed. Kroketi z nadevom ne bodo nikogar pustili ravnodušnega. Osupljiva aromatična, negovana predjed z okusno hrustljavo skorjo, bo navdušila in presenetila vaše gospodinjstvo s svojo izvirnostjo. Najboljši domači kroketi niso le lepo okusni, ampak tudi lepo izgledajo. Neverjetne krokete s proso s sirom - od naše mize do vaše.

Sestavine

Za polnjenje:

• čebula - 2 kosi;
• kremni sir - 50 gramov;
• svež peteršilj;
• kuhani piščanec - 300 gramov;
• sol;
• mleti črni poper.

Za test:

• maslo - 40 gramov;
• juha (v kateri se je kuhalo meso) - 500 mililitrov;
• pšenična moka - 260 gramov;
• sol po okusu.

Za peko:

• pšenična moka - 150 gramov;
• piščančje jajce - 2 kosa;
• drobtine - 150 gramov.

Nežni piščančji kroketi. Korak za korakom recept

1. Za pripravo testa potrebujemo ponev.
2. Juho vlijemo v pripravljeno ponev, dodamo maslo in pošljemo na štedilnik.
3. Vsebino ponve segrejemo do vretja.
4. Takoj, ko juha zavre, ugasnite ogenj, takoj dodajte moko in gnetite testo za krokete.
5. Končano testo prenesemo v ločeno posodo.
6. Posodo s testo pokrijemo s oprijemnim filmom in pustimo: da se ohladi.
7. Čebulo (po receptu) olupimo, operemo in drobno nasekljamo z nožem.
8. Moj svež peteršilj je nasekljan in drobno sesekljan.
9. V ponev vlijemo malo rastlinskega olja in pošljemo na štedilnik, da se ogreje.
10. Narezano čebulo pošljemo na segreto olje in jo pražimo do mehkega.
11. Za nadev potrebujemo kuhani piščanec. Kuhano meso narežemo na trakove.
12. V ponvi k ocvrti čebuli pošljemo meso, nasekljano na trakove, sol po okusu, dodamo malo črnega popra in vse dobro premešamo.
13. Nato v ponev pošljemo kremni sir in še enkrat vse dobro premešamo.
14. Zdaj dodajte zelenico mesnemu nadevu, premešajte in odstavite s štedilnika. Polnilo za nežne piščančje krokete je pripravljeno.
15. Z rokami malo gnetite testo za krokete, da postane mehko in elastično.
16. Dva piščančja jajca razbijemo v manjšo skledo in jih z vilico malo premažemo.
17. Ko je vse pripravljeno, nadaljujemo z oblikovanjem nežnih piščančjih kroketov, kot v restavraciji.
18. Vzamemo malo testa (celotne mase), iz njega oblikujemo palačinko, na sredino damo mesni nadev in damo obliko piščančje noge.
19. Tako iz celotnega testa oblikujemo krokete.
20. Pripravljene nežne krokete popečemo v moki, nato v jajcu in v drobtinah.
21. In na vroče olje pošljemo krokete, le olje ne sme biti prevroče.
22. Globoko ocvrti kroketi na nizkem ognju do zlato rjave barve.

Takšni kroketi z mesnim nadevom bodo zagotovo všeč tako odraslim kot otrokom! Po našem receptu po korakih lahko takšno predjed naredite preprosto. Na spletnem mestu “Zelo okusno” najdete še veliko zanimivih receptov predjed po korakih. Dober apetit - in kuhajte z veseljem.