Nežna goveja jetra

Koristi za goveja jetra za zdravje so neprecenljive. Danes vam "rad kuham" ponuja popoln način za kuhanje. Ne bo vam vzelo veliko časa, vse je tako enostavno, da bo uspelo celo novicijski hostesi. Nežna goveja jetra so neverjetno privlačna. Ob pogledu nanjo teče slina in želim jesti kos za kosom. Prepričajte se sami.

Sestavine

• goveja jetra - 700 gramov;
• jajce;
• štirje stroki česna;
• sol - čajna žlička;
• dve čebuli;
• 1⁄2 čajne žličke sode;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• moka za peko.

Nežna goveja jetra. Korak za korakom recept

1. Pripravimo si goveja jetra. Treba ga je dobro oprati, posušiti s kuhinjsko brisačo za enkratno uporabo ali prtičem.
2. Nato odstranite film iz jeter in šele nato narežite na velike kose.
3. Za pripravo marinade moramo jajce premagati z metlico in dodati sol, dobro premešati. Nato dodajte jajce in sodo. Vse zmešamo.
4. Česen precedite skozi stiskalnico.
5. Sesekljan česen združimo z jajčno mešanico.
6. Pripravljeno jetra prelijemo z nastalo marinado. Najbolje je kumariti v skledo s sklenino.
7. Pošlji v hladilnik za tri ure, da se marinira.
8. Čebulo narežite na obroče in pražite do zlate rjave barve.
9. Ko so jetra marinirana, nadaljujte s cvrtjem. Jetra razvaljamo v moki.
10. Pečemo v ogreti ponvi na olju, na nizkem ognju do kuhanja.
11. Ko so jetra pripravljena, jo napolnite s prepraženo čebulo in ponev pokrijete s pokrovom.
12. Pošljemo v predhodno ogreto pečico na 160 stopinj za 4-5 minut.
13. Pripravljena jetra lahko postrežemo k mizi.

Jetra so se izkazala za nežna, mehka, sočna s hrustljavo. Aroma je prav neverjetna. Lahko okrasite s svežimi zelišči, dopolnite s prilogo.

"Rada kuham" vam želi prijeten apetit in priporoča, da naslednjič skuhate piščančja jetra s srčki ali kraljevimi jetri.