Najbolj okusni ovseni kosmiči

Ne vem, kako je s tabo, toda kotleti so moji družini zelo všeč. Tako sem danes za kosilo skuhala najbolj okusne rezine ovsenih kosmičev. In res vam želim povedati, kako kuhati take mesne kroglice doma. Rezanci z ovseno kašo so zelo nežni in sočni: na vrhu hrustljava zlata skorja, v notranjosti pa sočno okusno mleto meso. Vzemite si čas in se prepričajte, da boste kuhali okusne domače ovsene kosmiče.

Sestavine

• 0,5 kilograma mletega mesa;
• 1 strok česna;
• pol kozarca ovsene kaše;
• 1 čebula;
• četrt skodelice mleka;
• 1 piščančje jajce;
• poper in sol po okusu.

Najbolj okusni rezanci z ovseno kašo. Korak za korakom recept

1. Jajce položite v posodo in zmešajte z mlekom.
2. Ovsena kaša se vlije z jajčno-mlečno mešanico, ki jo najprej prelijemo v skledo. Kosmiče odstranimo na stran, tako da nabreknejo: približno 30 minut.
3. Čebulo olupite in nasekljajte. Lahko ga drobno nasekljamo z nožem, sesekljamo v mešalniku ali preprosto naribamo: po želji.
4. Na enak način zmeljemo česen.
5. V pripravljeno mleto meso dodamo nasekljano čebulo s česnom. Za takšne rezance lahko uporabite že pripravljeno meso ali pa ga sami zvijete skozi mlinček za meso.
6. Ovsena kaša je že nabrekla in mehčala. Dodamo jih tudi v mleto meso.
7. Zdaj mleto papriko in sol. Ta količina hrane bo vzela približno dve žlički soli, vendar naredite po svoji želji: za nekatere ta količina morda ne bo dovolj, za druge kotle pa bo preveč slana.
8. Nadevamo mleto meso in dobro premažemo z rokami. Bolj kot boste premagali mleto meso, bolj bodo kotleti okusnejši.
9. V posodo nalijte hladno vodo in začnite oblikovati kroglice. Roke potopite v vodo, jih namočite in vzemite kos mletega mesa. Oblikujte okroglo ali ovalno rezino. V tem ni načela; naredite kotlete takšne, kot želite.
10. Iz celotnega nadeva oblikujte kotlete. Po želji jih lahko popečemo v drobtinah, vendar to ni potrebno.
11. Ponev postavimo na ogenj, nalijemo rastlinsko olje in ga segrejemo.
12. Paštete postavite na predhodno ogreto ponev.
13. Ko se torte spodaj porjavijo, jih obrnite na drugo stran in nadaljujte s cvrtjem. Ogenj ne bi smel biti močan, da bi se pleskavice dobro skuhale in ne le porjavile.
14. Ko so kotleti ocvrti z obeh strani, jih pokrijemo s pokrovom, zmanjšamo toploto na minimum in jih pustimo, da se segrejejo nekaj minut.

Rezanci ovsene kaše so pripravljeni. Postrezite jih lahko s poljubnim okrasom: pire krompirjem, ajdovo kašo ali z zelenjavno solato. Lahko pa samo odrežete košček svežega kruha, mu daste pito in ga pojeste: na splošno bo okusen. Kuhajte s spletno stranjo »Slastno«, svoje najdražje razvajajte z različnimi sladkarijami in našli bomo nove recepte za vas. Dober apetit!