Najbolj okusne ribe pod marinado

Prosim svoje ljubljene z najbolj okusno ribo pod marinado. To je preprosta in noro okusna predjed, ki je primerna tako za dnevni jedilnik kot za praznično mizo. Recept je zelo preprost, rezultat pa preprosto osupljiv: riba je zelo nežna, neverjetno aromatična, z bogatim okusom - samo stopi se v ustih. Moja družina je jedla to jed z velikim veseljem. Bodite prepričani, da upoštevate ta recept - in zdravite svojo družino.

Sestavine

• 400 gramov ribjega fileja;
• 1-2 kosov čebule (ali ena velika čebula);
• mlet črni poper po okusu;
• 4 srednje velika korenja;
• sol po okusu:
• moka za cvrtje rib;
• kuhalno olje za cvrtje;
• 1 žlica paradižnikove paste (lahko je svež paradižnik);
• 2 lovorjev list;
• rdeča vroča mleta paprika po okusu;
• 1 čajna žlička kisa (neobvezno);
• 5-7 grah črnega popra;
• sladkor po okusu.

Najbolj okusne ribe pod marinado. Korak za korakom recept

1. Pripravite čebulo: potrebno jo je olupiti in narezati na kocke ali tanke polkroge, četrt obroče.
2. Nato olupite korenje in zdrobite na grobi grater. Prav tako lahko korenje narežemo na tanke trakove. Če želite narezati na trakove, korenje najprej narežem na rezine, nato pa narežem na trakove.
3. Namig. Korenje morate rezati, tako da v končni obliki ne izgubi oblike in se ne spremeni v kašo.
4. Za ta recept lahko vzamete katero koli ribo. Za ta recept uporabljam ribji file, narezan na obroke, lahko pa vzamete cele ribe ali ribjo drobno. Potrebno je soliti, poper, povaljati v moki in prepražiti v ponvi z rastlinskim oljem do rahle skorje na obeh straneh, prinesti na pol kuhano. Po želji ribe ni mogoče ocvrti.
5. Namig. Pred cvrtjem stresem odvečno moko, da se ne zapeče.
6. V ponev, kjer so bile ocvrte ribe, po potrebi dodajte rastlinsko olje in razmažite sesekljano čebulo. Dve ali tri minute ga pražim, dokler ni prozoren.
7. Nato dodajte narezano korenje čebuli in pražite tri do štiri minute, da postane mehkejša
8. Nato dodajte paradižnikovo pasto: treba jo je razredčiti z vodo do gostote kisle smetane. Lahko uporabite svež paradižnik, vendar jih je treba olupiti in drobno sesekljati. Tudi paradižnik lahko zvijemo v mlinčku za meso. Po želji lahko dodate svež paradižnik z majhno količino paradižnikove paste: naredite po svojem okusu.
9. V ponev dodam vodo zelenjavi, da se popolnoma pokrije, zavrem, dodam lovorov list, poper, sol in sladkor po okusu, pustim vreti eno ali dve minuti in dodam kis, rdečo vročo mlet poper (neobvezno) .
10. Namig. Bodite prepričani, da poskusite z marinado: če je paradižnikova kislina za vas dovolj, potem ne morete dodati kisa. Marinada mora imeti prijeten sladko-kisel okus.
11. Vse ostale začimbe dodajte po svojih željah.
12. Ribo dajte v ponev z zelenjavo in jo porazdelite tako, da je zelenjava pod ribami in na njej.
13. Če imate veliko rib, ga lahko položite po plasteh: prva in zadnja plast naj bo zelenjava, na sredini pa riba.
14. Ko so vse sestavine zložene, dodajte malo vode, tako da je njegova raven tik pod zadnjo plastjo. Ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo, dokler riba ni pripravljena (čas kuhanja je odvisen od velikosti kosov rib).
15. Nato posodo pustite, da se popolnoma ohladi, jo postavite v hladilnik za tri do štiri ure, da zavre - in jo lahko postrežete za mizo.

Najbolj okusna riba pod marinado je pripravljena: zelo je okusna in aromatična. Kuhajte to jed doma in poskrbite, da sploh ni težko pripraviti tako okusnega obroka. To jed lahko postrežemo s katero koli stransko jedjo: moja družina je zelo rada pire krompir, testenine in riž. Na spletnem mestu "Zelo okusno" najdete veliko zanimivih in izvirnih receptov za kuhanje rib. Dober apetit - in kuhajte z veseljem.