Mehiška jed

Danes bom z vami delil recept za mehiško kuhinjo, "Santa Fe" v španščini pomeni "sveti kraj", to je zelo okusna in nenavadna jed. Vsi moji prijatelji in znanci od njega so navdušeni.

Sestavine

• 500 gramov govejega mesa, prednostno kaše;
• 250-300 gramov slanine;
• 500 gramov šampinjonov;
• 250 gramov kisle smetane;
• 200 mililitrov suhega rdečega vina;
• 2 čebuli glave;
• 50 mililitrov sončničnega olja;
• Sol in črni poper po okusu;
• Majhna nabodala lahko uporabljajo zobotrebce.

Jed iz mehiške kuhinje: meso Santa Fe. Korak za korakom recept

1. Meso, sol in poper izperite, nato pa ga razrežite na koščke v obliki kvadratov debeline približno 3 centimetre.
2. Nato vsak kvadrat zavijte v slanino in pritrdite z nabodalom, vse skupaj prepražite v ponvi brez olja.
3. Medtem ko se meso ocvrti, pripravite omako zanjo. Če želite to narediti, čebulo drobno sesekljajte in pražite do rahlo zlate barve.
4. Dodamo gobe, prav tako drobno nasekljane, ko so gobe pripravljene, dodamo kislo smetano in dobro premešamo.
5. Dodamo rdeče vino in mešamo, dokler ne zavre.
6. Nato ga damo na sredino posode, na robove pa položimo končno meso v slanino, jaz osebno jem to jed, ki meso drži za nabodalo, potopimo v omako.

"Rada kuham" vam želi lep apetit! In vsekakor poskusite kuhati souvlaki in golaž po madžarščini.