Kuverta s čokoladno kremo

Lahka, nežna omleta, zložena v kuverto, znotraj pa je čokoladna krema le brbota. Kuhali bomo v več stopnjah: najprej omlet, nato pa še nežno polnjenje. Recept je preprost, saj pritegnejo otroke, še posebej radi bodo kuhali nadev za ovojnico. Začnemo kuhati.

Sestavine

• 200 mililitrov kefirja;
• 1 jajce
• med po okusu;
• 150 gramov koruzne moke;
• 1 čajna žlička. Kokosovo olje
• 2 žlici kakava;
• 150 gramov skute;
• 50 gramov oreškov;
• 50 gramov kokosa.

Kuverta s čokoladno kremo. Korak za korakom recept

1. Zmešajte moko, kefir, stepeno jajce in kokosovo olje (lahko jih nadomestite z olivnim) do gladkega. Sladkajte z medom po okusu.
2. Nastala masa omlete se pošlje v predhodno segreto suho protilepljivo ponev. Pečemo na obeh straneh 2 minuti. Omlet je pripravljen.
3. Previdno vmešajte skuto, kakav, oreščke in kokosove kosmiče, dokler ne dobite kremne mase, sladkajte z medom po okusu in razporedite po sredini omlete.
4. Omleto prepognite na pol, da prekrije nadev, in postrezite.

Da omleta ne gori in znotraj ni vlažna, kuhajte na srednji vročini pod pokrovom. Občasno odstranite pokrov in z brisačo obrišite vlago, ki se je na njem nabrala, tako da se bo omleta hitreje kuhala in bo imela lep rožnat videz. Če se je tako zgodilo, da je skuta nekoliko suha, za pripravo te jedi pa potrebujete mehko skuto, nato jo pretlačite v mešalniku z dodatkom majhne količine mleka ali mineralne vode. Tako lahko prilagodite konsistenco skute in dobite nežno skuto. No, vse skrivnosti sladke omlete so razkrite. "Rada kuham" vam želi lep apetit! In vsekakor poskusite čokoladni kolač in čokoladne muffine.