Krompirjevi cmoki

Odpreš hladilnik, in tam je preostanek pire krompirja, je malo mletega mesa. Začnete se zagovarjati, kaj spet skuhati družini za večerjo, in tu je odgovor - pripravljamo krompirjeve cmoke! Nova jed, zelo okusna in zadovoljujoča, in kar je najpomembneje: potreben je minimalen nabor izdelkov, primeren je celo jutranji krompirjev pire! Družina bo cenila vaš obrok. Garantiram!

Sestavine

• krompir - 400 gramov;
• zdrob - 2 žlici;
• moka - 1,5 skodelice;
• mlet piščanec - 350 gramov;
• čebula - 2 kosi;
• jajce - 1 kos;
• olje - 50 gramov;
• sol, poper, začimbe - po okusu;
• kisla smetana - po okusu.

Krompirjevi cmoki. Korak za korakom recept

1. Olupljen krompir skuhamo, vodo odlijemo in zdrobimo v pire, ohladimo. Dobro odcedimo, da krompir ni tekoč.
2. Dodajte zdrob, moko, jajce, sol in dobro gnetite.
3. Nasvet: v testo dodajte 2-4 žlice škroba - in med kuhanjem se ne bo razlil.
4. Testo razvaljamo v obliki kroglice in pokrijemo s oprijemnim filmom, pustimo 20-25 minut na hladnem mestu.
5. Čebulo zvijemo v mlinčku za meso in dodamo mletemu mesu, solju, začinimo z začimbami.
6. Kroglico testa razdelite na 4 enake dele in vsak del razdelite na 4. Dobili boste 16 kosov.
7. Iz vsake slepe oblikujte torto, na sredino postavite mleto meso, nato pa testo zabadajte in razvaljajte v kroglico.
8. Vrzi cmoke v vrelo slano vodo, premešaj.
9. Namig: v juho dodajte nekaj žlic krompirjevega škroba (videti bo kot tekoči žele) - zelo okusno
10. Ko se kroglice popečejo, na srednjem ognju kuhajte še 7-10 minut.
11. Na maslu prepražimo 1 čebulo, narezano na pol obročev.
12. Končne krompirjeve cmoke položite na krožnik, obložite z dišečo ocvrto čebulo in postrezite s kislo smetano.

Tako enostavna, a okusna jed nam je uspela. Zamrzoval sem celo pri pripravi velikih porcij. In zelo priročno: prišel je, vrgel v vrelo vodo, skuhal - in to je kosilo! Pri nas pripravite le preizkušene recepte na "Zelo okusno". Dober apetit!

In vsekakor poskusite narediti pire vrtnice in bodite pozorni na TOP-6 možnosti za pire krompir.