Krompirjeve palačinke

Moja babica je pripravila te krompirjeve palačinke, ko smo kot otrok prišli v njeno vas. To je bila ena izmed mojih najljubših jedi. Danes za svoje otroke pripravljam te čudovite palačinke. Vsakič, ko moje goste prosijo, naj jim napišejo recept. No, danes bi rad delil ta recept z vami.

Sestavine

• krompir - 3 kosi;
• jajca - 2 kosa;
• kefir - 200 mililitrov;
• moka - 5 žlic;
• sir - 80 gramov;
• čebula - 1 glava;
• Italijanska zelišča s papriko - pol čajne žličke;
• sol po okusu;
• sončnično olje - za cvrtje.

Krompirjeve palačinke Korak za korakom recept

1. Krompir očistimo, tri na grobi graterji.
2. Čebulo nasekljajte na majhne kocke.
3. Sir je tudi tri na žaru.
4. V globoko skodelico damo nariban krompir, jajce, čebulo. Premešamo.
5. Nato dodajte kefir, sir in začimbe. Temeljito premešamo.
6. Vlijemo moko in spet vse zmešamo.
7. V ponev vlijemo olje in razporedimo nadev.
8. Po obliki naj bodo takšni, kot je na fotografiji.
9. Frite na obeh straneh do zlato rjave barve.

Piščanca ne mletite, zelo pomembno je, da je krompir nariban na graterju. Pripravljene palačinke postrežemo s kislo smetano. Kuhajte samo najbolj okusno z ekipo Very Delicious! Priporočamo, da preizkusite še dva neverjetna recepta: prave palačinke in palačinke z naribanim krompirjem.