Kako narediti okusno jetra

Vsi vemo, da so jetra zelo zdrava, a morda vsi ne vedo, kako jo lahko okusno skuhamo. Ta recept sem dobila od mame pred kratkim. Priznam, prej sem kuhala goveja jetra drugače, vendar sem preizkusila to in popolnoma pozabila na vse ostale recepte! V svojem članku vam bom povedal, kaj morate storiti, da bodo jetra okusna in mehka.

Sestavine

• goveja jetra - 600 gramov;
• jajce - 1 kos;
• česen - 3 stebla;
• sol - 1 čajna žlička;
• sladkor - 1 čajna žlička;
• soda - 0,5 čajne žličke;
• čebula - 1 kos;
• kuhalno olje za cvrtje.

Kako narediti okusno jetra. Korak za korakom recept

1. Očistite jetra, odstranite film, sperite. Pustite, da se popolnoma posuši na papirnati brisači.
2. Razrežite ga na majhne koščke.
3. Jajce premažite, dodajte česen, zdrobljen s pomočjo česna, sodo, sol in sladkor.
4. V mešanici, ki se je pokazala, marinirajte jetra in hladite 45 minut. Če čas dopušča, lahko odidete dlje.
5. Čebulo narežemo na obroče in prepražimo v rastlinskem olju.
6. Odstranite čebulo in pustite olje, da ocvrti jetra.
7. Pečena jetra na obeh straneh pražite 3 minute. Nato premešamo, tako da dodamo ocvrto čebulo in dušimo še 5 minut. Če na delu jeter ni roza, potem je pripravljena.

Jetra, kuhana na ta način, se samo topijo v ustih in kakšni aromi se je preprosto nemogoče upreti. "Zelo okusno" vam želi lep apetit! In bodite pozorni na recepte, kako kuhati goveja jetra in okusna svinjska jetra.