Kako kuhati kašo. edinstveni nasveti

O koristi žit za naše telo ne bomo pisali, saj pediatri z vsega sveta niso ničesar, zato svetujejo uvajanje žit v prehrano otrok, začenši s sedmimi meseci. Žitarice imajo vse, kar potrebujete za naše telo. Toda vsi ne vedo, kako pravilno kuhati to ali tisto žito. Nekatere vrste žitaric je najbolje namočiti čez noč, nekatere pa celo pomešamo z jajcem. A ne gremo naprej, ampak razmislimo o vseh trikih in teh pravilih za kuhanje žitaric.

1. Za kuhanje aromatične in riževe kaše iz mleka je potrebno, da mleko (1 liter) zavre, do njega dodate sol in sladkor. Za takšno količino mleka vzamemo 1 kozarec riža, ga izperemo in damo v vrelo mleko, kuhamo največ 2-3 minute, nato odstavimo z ognja in zavijemo 30 minut. Kaša je pripravljena.   
   
2. Če ajdo namočite ponoči, zjutraj samo enkrat sperite drobljenec, nalijte novo vodo, zdrobite drobtine in vrela je kaša. In da ajdo naredite brez namakanja, morate vzeti kozarec ajde in dvakrat več vode, segreti do vrelišča. Nato odstranimo z vročine, zavijemo v brisačo in po 15 minutah pojemo okusno in zdravo ajdovo kašo.
   

3. Če ovseno kašo kuhate zvečer, potem bodo zjutraj velikokrat okusnejši. Če želite to narediti, vzemite en kozarec ovsene kaše in tri kozarce mleka, zavrete. Nato zavijte in pustite čez noč. Zjutraj žito le segrejte z maslom.

4. In da bi kaša iz zdrob brez grudic in zelo nežna, morate vzeti 4 žlice zdrob in vlijemo en liter hladnega mleka, nenehno mešamo, zavremo. Kuhajte 2 minuti. Nato ponev odstavimo s toplote, dodamo maslo in pustimo 10 minut, pokrito s pokrovom.        

5. In če poznate eno majhno skrivnost, bodo vaše drobtine vedno popolnoma drobljive. Če želite to narediti, zmešajte katero koli žito s surovim jajcem, nalijte vrelo vodo in kuhajte, dokler ne kuhamo.

6. In kašo lahko kuhamo tudi v vodni kopeli: postane drobljiva in ne gori. Proporcije vode in žitaric so običajne, na koncu kuhanja pa dodajte olje.

7. Za pripravo aromatične pšenične kaše je treba v suhi ponvi ocvrti kozarec žita, dokler žito ne začne proizvajati prijetne arome. Žitarice dajte v ponev, nalijte vrelo vodo (2 skodelici). Maslo, sol, sladkor po okusu. Kašo kuhamo 15 minut, ugasnemo, ovijemo in pustimo še 30 minut. Kaša je neverjetno okusna!

8. Da bi bil ječmen droben in aromatičen, zrna speremo, napolnimo s hladno vodo in damo na ogenj, kuhamo 5 minut po vrenju. Odcedite in dobro sperite. Nato na kozarec kaše vzemite dva kozarca vode in ga spet postavite na ogenj. Kuhamo, dokler vsa tekočina ne izhlapi. Kaša je zelo drobljiva.

Edinstveni nasveti za kuhanje drobtin žitaric samo za bralce portala "Rad kuham." Dober apetit. In vsekakor poskusite kuhati okusno ajdo v trgovskem slogu in hutsulsko tradicionalno banovo jed.