Goveji stroganoff s šampinjoni

Kot veste, moško srce leži skozi njegov želodec. Torej, srčen in zelo okusen goveji stroganoff s šampinjoni bo noril ne samo moške! Nič čudnega, da je bila ta jed vključena v jedilnik restavracijske kuhinje. Poskusite, ne bo vam žal!

Sestavine

• goveje meso (file) - pol kilograma;
• šampinjoni - 220 gramov;
• čebula - 2 kosi;
• kisla smetana (maščoba) - 3 žlice;
• gorčica - 2 čajni žlički;
• moka - 40 gramov;
• voda je kozarec;
• rastlinsko olje - 2 žlici;
• sol - ščepec;
• začimbe po okusu;
• maslo - rezina.

Goveji stroganoff s šampinjoni. Korak za korakom recept

1. Moja govedina. Razrežite ga na dolge majhne koščke.
2. Narezan čebuli obroč. Gobe ​​operemo in narežemo na krožnike.
3. V ponev vlijemo rastlinsko olje in prepražimo čebulo do zlato rjave barve. Nato dodajte gobe tja. Frite, dokler voda ne zavre. Ne zapirajte pokrova!
4. V drugi ponvi prepražite govedino. Če želite to narediti, je treba dobro segreti ponev z rastlinskim oljem in šele nato prepražiti goveje meso (sicer bo dalo sok), dokler ne porjavi. Nato dodajte moko in na hitro premešajte.
5. V gobe nalijemo vodo s čebulo, po okusu dodamo kislo smetano, sol, gorčico in začimbe. Pražite še 3-4 minute.
6. V nastalo omako dodamo govedino in premešamo. Majhen trik - da meso pridobi najbolj občutljiv okus in aromo, v ponev dodajte košček masla. Meso dušimo do kuhanja.

Za neverjetno nežen stroganoff goveje meso olupimo s pire krompirjem ali kuhanim rižem. "Rada kuham" vam želi lep apetit! In vsekakor poskusite kuhati aromatično in začinjeno meso chashululy in okusno svinjsko jed Tsarskaya Korona.