Funky bučka z bučkami

Ugodna in okusna: čudovita enolončnica z bučkami je lahek poletni obrok za zajtrk za vso družino. Sočna enolončnica s čebulo in zelišči je minimalen čas kuhanja in največ užitka. Srčna enolončnica je jed v dve vrsti: z rižem (kot prilogo) in dušeno zelenjavo. Bučka z bučkami je podobna dišeči in noro privlačni zelenjavni pici.

Sestavine

• 2 srednje mlada skvoš;
• 2 žlici suhega riža;
• 3 piščančja jajca;
• 1 srednja korenčka;
• 2 čebuli glave;
• 30 gramov zelenja;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• sol in črni poper po okusu.

Funky bučka z bučkami. Korak za korakom recept

1. Riž dobro operemo in kuhamo v vodi, dokler ni na pol pripravljen.
2. Čebulo narežemo na tanke polovice.
3. V ponev vlijemo 2 žlici rastlinskega olja, segrejemo in v olju razporedimo čebulo.
4. Takoj ko čebula razpade na perje, v ponev vstavite korenje nariban na grobi graterji. Premešamo in pokrijemo. Na majhnem ognju dušite 10-15 minut.
5. V tem času olupite bučke, narezane na kocke širine 1,5 centimetra (ne več). Bučo v ponvi s čebulo in korenčkom. Zmešamo, solimo in popramo po okusu. Ponovno pokrijte in kuhajte še 10 minut.
6. V tem času jajca razbijemo v skledo, z vilicami malo premažemo.
7. Riž v zelenjavi razporedimo v ponvi, trupa sedem minut.
8. Nato izravnamo zelenjavno mešanico in jo napolnimo z jajci.
9. Potresemo s fino sesekljanim koperjem ali peteršiljem, pokrijemo, pustimo tri minute.
10. Tri minute pozneje je čudovita bučka z bučkami pripravljena.

Za zajtrk vam postrežemo toplo ponvico z bučkami in rižem: dišeča in srčna jed vas bo napolnila za cel dan. Ne bojte se eksperimentirati: bučke dodate drugi zelenjavi, na koncu boste dobili novo neverjetno jed. Sezona zelenjave se šele začenja: ostanite pri nas na spletnem mestu "Zelo okusna" - za vas smo pripravili veliko čudovitih receptov. Dober apetit.