Čudovite ameriške palačinke

10-06-2019

Glavna jed

Bi radi kuhali prave ameriške palačinke, ki jih junaki hollywoodskih filmov pogosto jedo? Nato zapišite! Palačinke, narejene po tem preprostem receptu, so prav odlične. So neverjetno bujne, rudeče in odlično pečene. Skodelica poživljajoče kave in domače palačinke z medom ali javorjevim sirupom - to je to, popoln zajtrk.

Sestavine

200 gramov pšenične moke;
12 gramov pecilnega praška za testo;
25 gramov belega sladkorja;
dve piščančji jajci;
240 mililitrov mleka;
60 gramov stopljenega masla;
sol - en ščepec.

Odlične ameriške palačinke. Korak za korakom recept

V veliko skledo vlijemo sol in sladkor, da razbijemo dve jajci in prilijemo mleko.
Vse zmešamo z metlico, dokler se ne oblikujejo mehurčki.
Pecilni prašek vlijemo v pšenično moko in dobro premešamo.
Suhe sestavine presejte v mlečno-jajčno zmes.
Testo na hitro zmešamo z metlico. Testo za ameriške palačinke ni mogoče dolgo gnetiti, sicer bodo gumijaste in brez okusa. Prav tako ne uporabljajte mešalnika.
V testo dodajte stopljeno maslo (najbolj priročno je, da maslo stopite v mikrovalovni pečici).
Mešajte do gladkega.
Na štedilnik postavimo ponev s protilepkasto prevleko in jo segrejemo. Domače ameriške palačinke bomo ocvrli v suhi ponvi, ne da bi dodali olje.
Testo v ponvi razporedimo po eno žlico. Samo testo se bo malo razširilo in dobilo zaobljeno obliko palačinke.
Na srednjem ognju popražite ameriške palačinke. Najprej 1-1,5 minut na eni strani in nato še 30 sekund na drugi strani.
Namig. Ko se na površini palačinke pojavijo mehurčki in se pojavi komaj opazen film, je to signal, da je čas, da ga obrnemo na drugo stran.
Pripravljene domače ameriške palačinke so v enem sloju položene v krožnik.

Velike ameriške palačinke tradicionalno postrežejo z javorjevim sirupom in maslom. Priporočam pa, da jih poskusite tudi s svojo najljubšo marmelado, s kondenziranim mlekom, čokolado ali svežimi jagodami. Poskusite in kuhajte z nami. Ekipa spletnega mesta "Zelo okusna" vam želi prijeten apetit.